2023/11/18

この日は娘達が韓国グループのLIVE観戦の為、横浜みなとみらいまで車で送迎
空いてる時間を利用し、父ちゃんだけラーメン散策🍜🚶‍♂️
桜木町駅から歩いて約20分。辿り着いたのは家系と並ぶ横浜っ子のローカルフード、サンマーメンの元祖と名高い玉泉亭
1918年創業と歴史深い老舗の中華屋さん。店先のショーウィンドウには料理の商品サンプルが飾れており、レトロな雰囲気を醸し出してます
店内は奥行きがあり赤いテーブルが町中華っぽさを更に演出。ノスタルジックな空気が流れているせいか、昭和生まれの客人が多く見受けられます
店頭に飾られたサンプルメニューで【人気No1】とPOPで案内されてた「サンマーワンタンメン」こちらをスタッフの御婦人に注文
注文してから4〜5分でサンマーワンタンメンが登場！早っ😳
横浜グルメの定番、サンマーメンと初めての御対麺にプチ感動🥹
麺を覆うあんかけは、白菜、青菜、もやし、人参、ニラ、キクラゲ、豚小間肉等。香ばしさの中に甘さのある餡はトロッと熱々♨️
穏やかな醤油スープは鶏ガラベースの優しい味わい。あっさりながら野菜の旨味とコクが溶け出し、程よい酸味がアクセント。ワンタンも5個トッピングされ味も量も満足感があります
具材下に収まってる細麺を箸でもち上げると野菜餡がしっかりと絡みます
トロトロのあんかけのおかげでスープ終始熱々♨️
なので麺のダレは少々足早。あんかけスープがたっぷり絡んだ柔麺ならでこそ、サンマーメンを味わう醍醐味なのであろう
明石家推奨の一杯。 🙏ごちそうさまでした