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「特製中華そば¥1130+赤星(アテ付き)¥600-」@手揉み中華そば いしまの写真日曜のこの日は前日までは一品香を予定してましたが、朝寝坊😆
朝ランニングしてシャワーを浴びてのルーチンでは間に合わず、それならと休みなのでビールを前提に検討🤔
色々考え、埼京線沿線の課題店に絞り電車に乗車、電車の中で航龍としかてといしまの3店を協議、決め手は1番大宮から近いってことでいしまに決定🆗
お店は駅からも近い埼京線の高架下、12:10着で満席でしたが奥の二人組が帰られ待たずに最奥に着席、私の後客まで座れ以降の客は外待ちになりました😆
お店は背恰好が同じで顏も似ている男性二人、どっちが店主かな😝
ビールはゴールドラベルと赤星から選べて後者、細切リチャーとネギのアテ付き、ブラペとタレが軽く味付けされていますが超美味でしたよ🎶
体重をかけた入念な手揉みを見てると10分くらいで御対麺、味玉に豚チャー3枚にワンタン3個で¥1130-は今どき安くてお得感有りますね👍
スープはスッキリした甘味が美味しい醤油メインで、動物系は鶏のようですがあるいわ脂なのかコクとマロやかさで大貢献🎶
魚介や昆布等も解明できませんが単純なのに奥深く美味しいスープなんですよね☀️
サッポロ製麺製の中太平打ち麺は渾身の手揉みによるボコボコ食感にその独特な喉越しは秀逸、啜っても噛んでもそして喉越しでも楽しめる美味しい麺ですよ🆗
ワンタンは座布団型ですが皮はピロピロに開きチュルリン啜り心地抜群💯
肉餡も粗挽きで肉汁が染み出し生姜の風味も加わってめちや美味です💓
豚チャーは薄いのが畳んで3枚、肩ロースで美味しいけど柔らかくってすぐに飲み込んじゃいました😅
メンマは程良い下味に軽く振ったブラペがベストバランスでめちゃ旨し😄
味玉も玉子本来の旨味が感じられ良い感じにペロリん😁
楽しんで麺完食後、スープもネキを浚って飲んでる内にほぼほぼ完飲🈵
醤油しか無いので塩派には残念な店ですが、じかきはスタミナ食いたいね🎉
ご馳走様でした。

一品香を諦めてより遠い埼京線って変な気がしますが、一品香の出遅れは下手すると2時間待ちなんです(笑)

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
「航龍」と「しかて」と「いしま」の3店の選択方法
わからないから近い方っていうのは正解かも(笑)
ここも航龍も行ってみようかな。

mocopapa | 2023年12月1日 07:27

おはようございます

寝坊で一品香さんからの埼玉とは飛びますね。
土日祝はお年寄りから子供まで並びますから一品香さんの並びはヤバくなりますね。
私もそろそろ一品香さんに行きたくなりました。
支店は有りますが城東店さんしか頭に無いです😁

黄門チャマ | 2023年12月1日 07:34

一品香さんは残念でしたが
代打としては上々の一杯でしたね。

ビールを頼むとアテが付くのは嬉しいですね

YMK | 2023年12月1日 07:38

泉ピン子さんでキリンラガーは残念でしたが

こちらで赤星憲広さんも◎

あたしも走ります(笑)

虎ん黄色 | 2023年12月1日 08:03

こんにちは。

みなさんラーメン屋さんでは赤星選択派が圧倒的に多い気がします。
まあピンコはまたいつでも行けますから。

glucose | 2023年12月1日 08:09

赤星背景に旨そうなラーメン!ナイスなが画像ですね。
ワンタンと太麺のぼこぼこさが良い感じです!

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

ワンタンも大ぶりで、休日ルービーの〆で合わせるのは良さそうですね♪
レビューを拝見して休日が待ち遠しくなってきました(^^)

つちのこ | 2023年12月1日 11:39

ピンコは出遅れると2時間ですか!
この代替え作戦になるほどです。

肉雲呑の形状が独特ですね。

おゆ | 2023年12月1日 13:12

こんにちわ!
一品香さんを諦めるなら課題店しかないですねぇ!
麺と雲呑の喉ごし楽しそうです♪
( ̄¬ ̄)

麺スタ | 2023年12月1日 13:55

こんにちは^^

塩を待ってても出そうにないので、観念ますかね。
でもその前に「しかて」ですよ。
此方からは近いし塩があるし^^

としくん | 2023年12月1日 17:05

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
こちらも新店ながらかなりまとまった感じがするっすね。大宮のラーメン 屋さんの別形態とのことっす。手揉みが良いっすね。

こんばんは
ここは前は違う店舗で変わったんですね…
具沢山でワンタンがあるつまみには困らなそう。
駅から近いのはハードル下がり行きやすい🙂

あひる会長 | 2023年12月1日 19:48

一品香さん回避でも、なかなか響いたようでよかったです。
らーめん屋さんでビール、しばらく飲んでないかも。

RAMENOID | 2023年12月1日 20:44

こんばんは。

ピンコ回避でも、いい麺屋でナイスです。
北与野は降りるんですが、1つ前は降りないなぁ。

やっぱりネコが好き | 2023年12月1日 20:58

ガッチャマンさん、
麺がよさそうですね。
パフォーマンスを見た時点で、もう旨いの決定ですね。

まなけん | 2023年12月1日 21:50

こんばんは。
ワンタンの皮は自家製でしょうか。
ボコボコで良い感じですね。
麺もきっと旨いんでしょうね。

kamepi- | 2023年12月1日 22:26

おはようございます!
昨今の値上げの波で特製で1400円以下は安く感じてしまう私がいますよ😅給与は全くここ5年変わらないのに(笑)

川崎のタッツー | 2023年12月2日 09:18

こんにちは

おおーっ、良いビジュアルじゃありませんか。
これは間違いないやつですね。
是非頂きたいです。

ももも | 2023年12月2日 21:07

続いてどうも~!

本日、行ってきました。
ビールのアテ嬉しいですよね。
ワンタン麵も美味しかったです♪

バスの運転手 | 2023年12月6日 22:35

どもです!
こちらと航龍の連食ゴールデンルートが確立しつつありますね
ここの麺の食感とあの四角い座布団ワンタンはよくよく覚えてます。

ピンコはやはり少しの遅れが致命的なようで…

さぴお | 2023年12月7日 11:16