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75点
ラーメン[ラーメン/醤油]
よしの食堂（神奈川県相模原市緑区）ratomen

「ラーメン」@よしの食堂の写真よしの食堂（ラーメン）
#ラーメン #ramen #よしの食堂 #橋本

1966年創業の老舗町中華
TV版"孤独のグルメ"などにも登場しており大箱ながら店頭には行列が出来ている
麺メニューはラーメン、みそラーメン、もやしそば、タンメン、担担麺など多数あり定食メニューも豊富
ラーメンなどを注文

ラーメンは鶏や豚、香味野菜に化調が効いたオーソドックスなノス系醤油スープ
油多めで醤油ダレもしっかり効いているので不足感ない沁みる味わい

麺は加水中程度の細ストレートでややウェーブのあるもの
固くも柔らかくもない絶妙な茹で加減でツルッといただける

チャーシューは赤身と脂身のバランスの良い小ぶりなもので肉の旨味を残しているほかメンマやほうれん草にネギなどシンプルなトッピング

他の一品メニューも美味しく安価でボリューム満点

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