Item: らぁめん矢 ロックンビリースーパーワン
Rating: 90
Author: レインマン

90点

キレのある醤油感と鶏出汁に鶏油の旨味が全開のスープ。
今は同じようなスープのらーめん屋が増えましたが、やっぱり突き抜けた美味しさがある。
麺はストレートの中細麺で適度なコシがあり啜り心地のよい麺。
チャーシューはややパサつきを感じましたが胡椒が効いていて肉感しっかりの上質なもの。
穂先メンマも柔らかくて秀逸。

丁寧な調理過程で時間がかかりますがやっぱり唯一無二のらーめんだと感じた。