2023年11月23日（祝）
21時頃訪店。

この時間帯でもほぼ満席！
さすがTETSUさん。

券売機で食券購入。
つけ麺でなく初めてのラーメンです。

カウンター奥の空いている席へ。
スタッフ4人ですが混んでいるせいかかなりテンパっている様子。

「揚げねぎ」は口頭でお願いしたら、卓上用の容れ物で持って来てくれます。
無料です。

待っている間に厨房拝見。
スープなどはすべて袋をハサミでチョキチョキ切って鍋の中へ付け足し。
そうしないと間に合いませんｗ！

お客さんは見た限り男性100％、。
間もなくご対麺。ん～スープ少なめ、やはり足りないのかな。
あとで他のレビューを拝見したら皆さん同じくらいの量でした、失礼致しました。。

かなりさっぱりの薄めスープ。これはこれでありかも。
ヘビリピの友人に聞くと「今日は薄め」とのことでした。

麺は中太でコシはしっかり。
バランス的には麺が勝ってます。

チャーシューは肉味しっかり、これは美味しかったです。

後半から揚げねぎ投入。
特に香りはなく、麺と一緒に啜っているとかすかに焦がしネギの風味が。

とりあえず腹を満たせました！
今度はつけ麺をまた食べに参ります。

ごちそうさまでした！