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店頭の看板でTRYラーメン大賞新人煮干し部門入賞とアピールしてあって気になり入店。店内に入ると居酒屋の様な作りで煮干しのいい匂いが漂ってます。メニューは煮干し系であっさりと濃厚なのがあり値段と気分であっさりの方で。スープはかなりあっさりとした優しい味わい。ただその中にしっかりと煮干しが主張していて個性も感じる。へんにインパクト重視のエグみもなくちゃんと旨い煮干しスープという印象。麺はモチモチした中太ストレート。優しい味わいのスープのインパクトを補うようやしっかりした麺。スープとの相性がいい。チャーシューは炙ってあるものが2枚。柔らかさと香ばしさがあり旨い。その他の具材は特筆なしで味的にはあってもなくても。ドンズバ好みではないが優しくしっかり主張を感じる一杯でした。
マムート
ひぐま
たこすけ
きみ
DMAX
店内に入ると居酒屋の様な作りで煮干しのいい匂いが漂ってます。
メニューは煮干し系であっさりと濃厚なのがあり値段と気分であっさりの方で。
スープはかなりあっさりとした優しい味わい。
ただその中にしっかりと煮干しが主張していて個性も感じる。
へんにインパクト重視のエグみもなくちゃんと旨い煮干しスープという印象。
麺はモチモチした中太ストレート。
優しい味わいのスープのインパクトを補うようやしっかりした麺。
スープとの相性がいい。
チャーシューは炙ってあるものが2枚。
柔らかさと香ばしさがあり旨い。
その他の具材は特筆なしで味的にはあってもなくても。
ドンズバ好みではないが優しくしっかり主張を感じる一杯でした。