カナキン
おさっても
コメント
おはようです。
辛さだけを追求しちゃいかんですよね。やっぱ旨辛じゃなきゃね。
今日もまた激辛を求めて行っちゃいますけど（笑）
すてぞー | 2023年11月29日 06:59立会川、謳歌してますねぇ～ｗ
もう少し早ければ和洋レストラン 味利と言う面白い選択肢もあったのですが、
もうシャッター開きませんねぇ（汗）
あかいら！ | 2023年11月29日 08:52こんにちは。
陳建民の弟子とは気になりますね～
担々麺も良さそうですが、麻婆豆腐も気になります。
kamepi- | 2023年11月29日 09:49すてぞーさん
激辛強化月間もあと少しですね。
寒い季節には、辛いやつは最高です。
東北の辛いやつ、楽しみにしていますよ。
カナキン | 2023年11月29日 11:51あかいら！さん
おさってもさんのレビューを拝見しました。
こりゃあなかなかですね！
閉店していなければ覗いてみたいところですが。
いろんな店があるものですね。
カナキン | 2023年11月29日 11:56kamepi-さん
麻婆豆腐、いいですよね。
我々RDBユーザーはまず担々麺ですが、
麻婆豆腐から攻めるのが正攻法かも。
カナキン | 2023年11月29日 11:57こんばんは
陳さんの…食べてみたい。複雑な味がしそう。
痺れを感じながら～温まりそう🙂
あひる会長 | 2023年11月29日 20:02とても複雑で分厚い旨さでしたよ。
痺れがもっとあるかと思っていましたが、
それほどでもないのが意外でした。
カナキン | 2023年11月30日 07:49なんと惹かれる朱色だこと。
この色合いにして完飲されてしまうとは、それだけで美味さが証明されたようなもの。
旨口濃口、いいですね〜
まだおおお | 2023年11月30日 16:46全然重くなかったです。
濃口なのに軽やかにいただけました。
こういうのを上質というのでしょうね。
カナキン | 2023年11月30日 22:31
陳建民直伝という担々麺に逢いに来た。
澄んだ中華スープに濃い朱色基調の担々の彩り。
ひと口味わうと、芝麻醤と唐辛子の香りがふくらむ。
中国系の香辛料と調味料をうまく使っており、
本格的な中華料理の方向性で深い味わいが楽しめる。
山椒の香りがそれほど強くないのは意外だが、
かなり好みの味わいで、ひと口ごとに胸が躍る。
ストレート細麺は、断面正方形で生きがいい。
ゴリッとした歯応えを感じるほど食感が強い。
挽き肉がしっかり入るし、ネギの香りも効果的。
好みの方向性で旨口濃口の担々麺。
久しぶりにスープを完飲してしまった。