どうも、さぴおです

【食券先買い】肉のバイオレンス！野猿街道店！！

本日紹介するのは『ラーメン二郎野猿街道店』さん。
こちらはラーメン二郎の中でも豚やトッピングの盛りが雄々しいことで有名でしょうか。

常連認定されて凄まじい盛りをされている様が
既レポにて上がってますね。

こちらは3回目の訪問。なんと5年ぶり…そんなに空いてしまったか…。

こちらの二郎はわりと混んでいるイメージだけれど
何時ごろに行けばいいんだろう…？
なんとなくお店到着9時55分を目途に到着。
外待ち5名でした。


食券先買いと大きく掲示されている。
しかしこれが開店前であってもそうなのか。
その旨の説明は奈辺にもみられない。

久しぶりの訪問なので前のお客さんに聞くと
怒気を含んだご返答が。

やがて開店。
開店時には相当な待ち数になってました。

食券にて小ラーメン＋豚増し＋和風BB(お魚天国)を購入。

大にするか豚増しにするか悩んだ結果、ビビッて豚増しに。
ここの大ラーメンは二郎の中でも多い印象なので怖いんですよね。
ましてやこの後、遊園地へ行くのに体調悪くなっても嫌ですし…

店内はさすがは野猿街道店のファスロ勢。
ほとんどが野菜コールしていてビックリ。

ほかの二郎へ行くと麺半、野菜半が飛び交うというのに。

ということで豚増しで野菜、ニンニクコール。
ちなみに『マシマシ』コールは対応してます。
前客の野菜マシマシコールと僕の野菜増しコールでは盛りが異なってました。

配膳です。

●実食
意外と盛りはそこまでじゃないな…
野菜コールで野菜マシマシコールの方くらい盛られるかと思っていたので。
それはブレというか顔見知りかどうかで大きく異なりそう。

早速、魚粉がこんもり掛かった山を崩していきます。
この粉が気管に入りこむので噎せ注意！
ちょっと食べるのに苦戦しているとどんどんとファスロの強者は食べ進めていきます。

汁は非乳化な汁ですね。
肉のエキス感あるリッチなスープに二郎独自のタレの味わい。
そしてぶ厚い油膜でインパクトを醸成する方程式。

ここに魚粉が混ざり、ニンニクも入り込むのでなかなかカオスの味わいになりますね。

麺は太麺平打ち。
しっかり茹でなられてモチ加減があって啜りやすく美味しい麺です。
やっぱり二郎の麺もしっかり茹でた方が美味いね。

むしろ二郎系で麺がカタめだとインスパイアっぽいな…という印象を受けません？

豚は油脂が強めのトロホワ仕様。
内心(あ…これ増したらダメなやつだった！)と焦ります。

というのも僕は量的には二郎の大くらいは食える程度の胃袋は持ってますが
油の分解量は十人並み…。
やはり食べた後は結構来ました。
自信のない方は豚は増さないのがベターでしょう。

さくっと完食へ。

豚はやはりバイオレンスだった…笑
今となってはこういう盛りのいい二郎も少なくなってきましたね。
店主さんのノリというかトッピングのヤッテる盛りも好きです。
また再訪できたらと思います。

ごちそうさまでした。