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一昨日から和風居酒屋さんが始めた昼らーめんを食べに来ました。メニューは１種、「和風らーめん」のみ。口頭でオーダーし、後払い方式。若いご主人のワンオペ、ご両親が居酒屋をやっているらしい。入店した際に店内に女性が１人いたが、どうも関係者らしく、終始貸し切り状態。今日は平日営業の初日、まだまだこれからでしょうね。念のため「麺ヤワ」でオーダー、７分程で着丼。ホロホロ崩れる柔らかチャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、カイワレがトッピング。麺は中細のストレート、ポクポクした加水率低目。苦手なタイプ、「麺ヤワ」でお願いして正解だった。魚介ベースの和風出汁の効いた醤油スープ、ほっこりして美味しかった。頑張って下さい。
タバサ
しゃとる
きんきん
ゆきみだいふく
さぴお
メニューは１種、「和風らーめん」のみ。口頭でオーダーし、後払い方式。
若いご主人のワンオペ、ご両親が居酒屋をやっているらしい。入店した際に店内に女性が１人いたが、どうも関係者らしく、終始貸し切り状態。
今日は平日営業の初日、まだまだこれからでしょうね。
念のため「麺ヤワ」でオーダー、７分程で着丼。
ホロホロ崩れる柔らかチャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、カイワレがトッピング。
麺は中細のストレート、ポクポクした加水率低目。苦手なタイプ、「麺ヤワ」でお願いして正解だった。魚介ベースの和風出汁の効いた醤油スープ、ほっこりして美味しかった。
頑張って下さい。