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コメント
eddieさん、こんにちは。
つけ麺のつけダレみたいな感じですかね!?
スープ割のポットがあれば後半、割って飲むのもありかもしれませんね(笑)
ケーン | 2023年11月28日 17:25ケーンさん、コメントありがとうございます！
仰る通りで麺完食後は割スープが欲しかった（笑）ほどのドロリ！でした。
eddie | 2023年11月28日 17:50こんばんは！
いかにも濃厚そうな味噌で、今後も寒くなってきてるので味噌レビューは増えますね🤭
川崎のタッツー | 2023年11月28日 18:31川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
味噌では無い(笑)ですよ～豚骨魚介濃厚ラーメンです。
eddie | 2023年11月28日 18:57Eddieさん、
見るからに濃そうなスープですね。
こういうのの評価は、その日の体調に左右されるかもです。
まなけん | 2023年11月28日 22:38まなけんさん、コメントありがとうございます！
ドロリ濃厚でもアブラが少なめなので
くどさやしつこさは無かったですよ。
eddie | 2023年11月29日 06:23おはようございます。
心の味製麺というだけあって麺は流石の完成度のようですね！濃厚な豚骨魚介も美味しそうです＾＾
poti | 2023年11月29日 06:57eddie様こんにちは。
濃厚なんですね。
もしかして店でスープを炊いてるんですか？
GABAN | 2023年11月29日 10:47potiさん、コメントありがとうございます！
豚骨魚介だとつけ麺！で、あまりラーメンの経験は無かったので食べてみましたが、濃厚でもクドさ無く美味しかったです。
GABANさん、コメントありがとうございます！
厨房は高い場所にあり覗け無かったのですが・・
店はこちらと平井の２店舗のようなので、セントラルでは無い？かな・・です。
eddie | 2023年11月29日 12:01こんにちは。
カミナリにされなかったのですね。
このメニュー、自分は胃もたれしそうです。
たしかに、スープ割が欲しくなりますね。
いたのーじ | 2023年11月29日 12:55いたのーじさん、コメントありがとうございます！
ゴッテリ濃厚ですが・・
オイリーでは無かったですよ。
eddie | 2023年11月29日 12:59
★スープ・・・豚骨出汁ほどよく魚介の出汁はしっかり効いて、ドロリと粘度があってコッテリ濃厚ですが、アブラは少なめなのでしつこさはありません。タレは弱めなショッパさに甘味は強めで、時折柚子の風味がサッパリとして良かったですね。しょっちゅうは？？ですが、久し振りの豚骨魚介のラーメンだったので美味しく飲めました。
★麺・・・・・極太のほぼストレートの全粒粉練り込みの茶色麺。加水普通で硬めの茹で加減、押し返すほどの弾力があって、モッチリネッチリな力強い麺で、ドロリスープをタップリ(笑)絡めてきます。中盛で200g
★具材・・・・チャーシューは大きいのが1枚で、控えめな味付けですが肉の旨味を感じ、脂身トロリ赤身ホロリな秀逸なチャーシューでした。材木メンマは甘めな味付けで、柔らかめなコリっと。後は海苔・ネギ。
★豚骨魚介を満喫できる仕上がりのスープに、麺とチャーシューが美味しく満足出来ました。店は男性店員さん1人女性店員さん2人で元気ある接客です。