龍上海 新横浜ラーメン博物館店さんへ訪問です。

出張帰りに新横浜駅を経由、地下鉄に行くのに一度外に出たついでに、せっかくだからラー博まで脚を伸ばしましょう。
前回、気になっていた龍上海さんへお邪魔です。
龍上海さんと言えば、ラーメン消費量日本一の山形県にある赤湯産唐辛子を使用した辛味噌ラーメン！
龍上海の辛味噌ラーメンは当時売れ残ったスープに子供が味噌を溶かして味噌汁にしたものに麺を入れて食べたのが発祥のようです。

18:40 到着
フリーパス券🎫で無料入場
博物館を見ること無く、地下のラーメン街へ直進です。
札幌のけやきさんには行列が出来ておりますが、龍上海さんは並びが無かったので、すんなり入店。
オーダーはハーフの「赤湯辛味噌ラーメン」¥710をお願いしました。ハーフにしては、少し割高ですかね。
着丼を待ちます。

18:53 着丼
チャーシューは豚バラ、ナルト、メンマ、青海苔が乗っております。
スープは動物系・昆布・魚介の合わせ出汁で、辛味噌は練りで盛られており、溶かしながら頂くスタイル。
辛さはゆっくり溶かしていけば控えめでしょうか。
表面はラードが張っていてアツアツ。
麺は自家製の多加水の平打ち太麺麺で、ビロビロモチモチです。

18:59 完食
美味しかった。
最後は辛味噌を、全部溶かしたので辛かった。
ご馳走さまでした。