イオンモールのフードコート店。

平日夜で特に待ちなし。
お店ではないので変な待ちや緊張感などなし。
口頭注文精算してバイブ待ち。
張り紙で煮干しラーメンの記載があったのでこちらを注文(1600？かな)
当日休みの日の贅沢気分なので金額を気にしませんでしたが、改めて考えると観光価格としても結構ｷﾏｽﾈ。

数分後受け取り。
スープは動物由来ながら上に煮干しが効いてる感じで昆布出汁で下支えしている。
濃厚系に慣れてしまっていると弱く感じますが清湯ながらなかなか動物も煮干しも分厚く感じます。醤油の風味がもう少しだけあると個人的に好みなのですが、そうなると煮干しラーメンとは言えないか？(永福町大勝軒好き)
麺は醤油と違い喜多方系な加水低めな縮れ平麺でスープを持ち上げます。
チャーシューはカエシあまり加えず自然な味を楽しむ内容なんだがこれは調味を好むかどうか人次第。
個人的に胡椒やショウガ強めて臭み？癖を消して欲しかった。

十分美味しいがそこまで惹きは強くなく、隣の鶏系なラーメン屋さんのつけ麺が金額や大盛り含め気になった。