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休日の14時頃だが並びがある人気。担々麺や限定麺もある中基本の醤油をオーダー。厨房には小さめの寸胴が二つ。スープは本店から持ってきているのだろうか？スープは鶏油と醤油の香りを強く感じ、口に含むと、ビシッと醤油が効きつつも鶏の旨みを感じる。麺は麺線がながく、啜り甲斐のあるシルキーな麺。啜るとスープの香りを運ぶが、少し単調に感じてしまった。チャーシュは肉質きめ細かいロースで、薄い仕上がり。もう少し厚めだと好み。三つ葉もやや香りが強く感じた。丁寧に作られた醤油ラーメン。好みとは少し外れるが、本店で食べねばと思わせる一杯。2023.11.4
masasio
チャーチル・クロコダイル
ratomen
やっぱりネコが好き
kaz-namisyusa
担々麺や限定麺もある中基本の醤油をオーダー。
厨房には小さめの寸胴が二つ。
スープは本店から持ってきているのだろうか？
スープは鶏油と醤油の香りを強く感じ、口に含むと、ビシッと醤油が効きつつも鶏の旨みを感じる。
麺は麺線がながく、啜り甲斐のあるシルキーな麺。
啜るとスープの香りを運ぶが、少し単調に感じてしまった。
チャーシュは肉質きめ細かいロースで、薄い仕上がり。
もう少し厚めだと好み。
三つ葉もやや香りが強く感じた。
丁寧に作られた醤油ラーメン。
好みとは少し外れるが、本店で食べねばと思わせる一杯。
2023.11.4