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「手打麺」を謳ってるだけあり、麺は太さは不揃いながらツルッともっちり、かなり好みです。うまい、90点。しかしながら昔ながらの鳥ガラ清湯系スープはちょっとアッサリand薄目。この麺だったらもっとガッツリパンチある醤油でいただきたかった。チャーシューは4枚、パサ系だが味はしっかり付いておりまあまあ。インゲンのトッピングは要らない。つけ麺の方が期待できるのかな～？
すいか
shirow
kiseko
モード
MASK
しかしながら昔ながらの鳥ガラ清湯系スープはちょっとアッサリand薄目。
この麺だったらもっとガッツリパンチある醤油でいただきたかった。
チャーシューは4枚、パサ系だが味はしっかり付いておりまあまあ。
インゲンのトッピングは要らない。
つけ麺の方が期待できるのかな～？