おうじろう
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James namy
伊達魂
なまえ
コメント
ども～
こってこての、博多系豚骨ラーメン
ムショーにくいてぇっっす！！！！（笑）
ここは、ほかの諸兄がレポートされていて
ＢＭ中です。銀座界隈で飲んだ後は、こちらに決めてるッす♪
カラシ高菜をライス＆麺に添えて、ズバッっと啜りたいものです。
YMK | 2009年6月5日 17:32こんばんわ！
う～ん 深いなあ～ 豚骨オージですもんね～
この近辺で深夜ラーとは！羨ましいですよ！
うこんさま | 2009年6月5日 19:43どもです。
深夜の豚骨注入キター！ｗ
なるほど、上澄みプラスの２段階構成だったんですね。
さすがは豚骨オージ微妙なニュアンスの違いも表現されてますね。自分にはポキポキはわかるのですが、モゾモゾ、クシャクシャ、ぼっこしあたりが高度すぎてわかりませんｗ
Eスト | 2009年6月6日 00:22おはようございます。
＞卓上アイテムの配置は課題かと思います。
座る席を選べる時間帯では必須ですね。
行列店ではどうしようもない（笑）
野良鴎 | 2009年6月6日 08:38どうもです!!
こちらは非常に気になっているお店ですｗ
早々に追随かなぁと思っております。
替え玉はしないのですが、卓上アイテム気になりますね。
泉 | 2009年6月6日 18:15こんにちは。コメ有難うございます。こちらは・・・FC店でしょうか？豚骨もFC店展開しているところ多くて、もう何がなんだかｗ ただラーメン王子さんは結構ノーマル（or九州）豚骨の割合・採点数多いので、食べたくなったらラーメン王子さんのレビューから探せばいいですよね（笑）
>私も訪問予定ですよ～、あとはタイミング待ちですｗ「大」で夜まである油そばは貴重ですね～!
まぁこちらは私のエリアから近い・・というか、帰り、時間はかかったけど歩いて帰ったくらいの距離のお店なんでつい行ってしまいました（笑）池袋の「大」の方も歩いていけないことはない程度ですので、ほんと、ちょっとヤバいかもですね・・・二郎直系が減った分、「大」が倍以上に増えてしまったら永遠に痩せれないｗ
>各店のスープの違いをみたくて（笑）。その意味で、初訪の「西荻 大」で油そばにしたのを今となってちょっと後悔しておりますｗｗ
実際、まだ自分は「大」は複数回行ったことあるのは西荻店だけだし、先日の池袋→大久保の例を除けば結構間隔空けて「大」に行っているので、まだスープの違いなんてところに意識が行くのは先の話になりそうです（笑）
西荻の油そばは、それまでそういう汁なし食べたことなかったせいか、付けた点数以上に記憶の中では美味かった感覚があるんですよね～。そのせいもあって大久保の方はそんな高得点にはならなかったのですが、まぁ悪いってことは全然ないとは思います。
mtp | 2009年6月7日 02:07どうもです！
2週間も豚骨から遠ざかっていたんですね。
それはご無沙汰でしょう（笑）
味は満足されたようで合格ですかねぇ。
卓上にタレとニンニクがあればもっと良かったのに～
てつ | 2009年6月8日 08:39
深夜ラー。尚且つ豚骨気分（笑）。という事でコチラに伺いました。RDB登録後は２度目になります。
随分と九州系豚骨を食べてない気がしたので…なんと２週間以上も開いていました!!えっ、そうでもない??
先客は３名、後から団体さんなどが入店し７割ほどの入りになりました。食券を渡す際に「硬め」をお願いします。
お店は２人体制でした。接客は、良く言えばフレンドリー、誤解を生じるケースもあるかもしれません。
到着。表層に油膜の確認できるスープ。カエシ投入後、寸胴から上澄みの油だけを注いでいたので、コレは狙いのようですね。具は、チャーシュー２枚に青ネギと実にシンプル。いただきます。
実際には油膜はあまり気にならない感じ、サラッとしたスープは前回と同じ印象です。十分量の濃度が感じられましたし、旨みもあります。あと若干、カエシを強めに利かせた方が、楽に美味しさを感じる事が出来ると思うのですが、コレはコレで確りと成立しているスープですね～。
麺は極細ストレート。「硬め」コールですが、もう少し硬めで良いと思いました。私の好みのポキポキ感ではなく、モゾモゾとした印象の食感でした。食券には「硬め・普通・柔め」と３段階の表記だった様に見えたので、「硬め」のコールにしましたが、復習で「バリカタ」も通用しているのが分かったので、次回は「バリカタ」で頂きます。
ネギは、デフォでは比較的多めの量が入っています。前回同様に「クシャクシャ」という食感でしたが、「ぼっこし」程の量ではなかったからか嫌味は感じず、逆になかなか好印象でした。
替玉をコール。１５０円。平笊から直接丼に入ります。お約束の紅ショウガと共に。
完食。ごちそうさまでした。
うん、美味しかったですね～。前回とそう大きく変わった感じではないんですが…私の味わい方が変わってきたのかもしれません。卓上にスープダレがあれば更に印象がアップしたかも。
いや、実際には卓上タレが置いてあるトコロもあったんです。退店する時に気がつきましたが・・・後の祭り。。。
私の前にスタンバイしてあったのは、紅ショウガ・白ゴマ・豆板醤・コショウだけ。タレが置いてあった一帯には、なんと下ろしニンニクまでありましたね。少し周りを確認してみましたが、タレやニンニクがあったのはソコだけのようでした。
申告制？？ならば、それが分かるように書いておいて欲しいなぁ。最後にややテンションダウン（苦笑）。
前回も少し書きましたが、卓上アイテムの配置は課題かと思います。