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コメント
こんばんは
〆には良さそうな感じですが
のどぐろのがあればモアベターでしたかね
戸田から赤羽にでしたか
キング | 2023年12月3日 00:36こんばんは～
はやし田さん増えましたよね～
確かに締めに食べるにはベストな一杯に思います。
あひる会長 | 2023年12月3日 20:07キングさん Hola!
麺活から居酒屋、締めの麺まで万舟取ったので黒字でしたー！
のどぐろで締めたかった！
⚽️チェケ☠️♏️ | 2023年12月4日 08:19あひる会長さん Hola!
ほんとはのどぐろで締めたかったのですが。。最近やってないのかな。。。
⚽️チェケ☠️♏️ | 2023年12月4日 08:21どもです！
のどぐろのクチになっていたとは思いますが
緊急避難的に鯵煮干しでしたね
鯵って結構薄口な印象ありますが香っていたなら
魚介香ばしさを求めていたクチも収まったでしょうか
さぴお | 2023年12月5日 11:35Hola!
意外と鯵強めでした。のどぐろはもうやらないのかなぁ。。のどぐろ戻ってきてーー！
⚽️チェケ☠️♏️ | 2023年12月6日 16:30続いてどうも～！
この日の最後の〆は「はやし田」サンでしたか。
先月、お隣の秋津にもオープンしましてオープニングでワンコインで食べられるとの事で醤油らぁ麺を食べました。
個人的に「はやし田」サンと言ったら「のどぐろ」なイメージがあるんですが増殖中でも美味しかったです♪
バスの運転手 | 2023年12月8日 11:43バスの運転手さん Hola!
はやし田ののどぐろそばは最高ですよね！増殖していますが、しっかり美味い！流石ですよね！
⚽️チェケ☠️♏️ | 2023年12月8日 22:58
・炭火焼き鯵煮干そば
麺友との麺活後、ボートからの居酒屋で反省会。最後の締めはらーめん。
昔、新宿本店で食べた時は感動したはやし田さん。増殖した今では珍しくは無いくらい見かける店になった。
久し振りにのどぐろそばが食べたいなー！と思って店頭のメニューを見ると、、のどぐろが無い！仕方なく未食の表題を。
着麺。黒いナルトはのどぐろそばと一緒ですね。
スープは鯵煮干の脂が濃厚で香ばしさが嗅覚を刺激。鯵の風味が濃ゆい。
麺は中細ストレート。加水率は低くパツンとした歯応え。喉越しの余韻は鯵の干物とご飯を食べた時の感覚。😆
チャーシューは低温調理でしっとり。メンマはコリコリで食感がいい。
スープは温度が低くなる程に鯵の風味が増していく。少し鼻につくかな。。
締めに美味しい一杯でした。
ご馳走様。