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「全部のせ塩らーめん+麺大盛 1530円」@しののめヌードルの写真2023/12/04 11時半頃訪問
この日は永らくBMしておいたコチラに初訪問。錦糸町駅から歩いて無事到着すると開店10分前でお待ちが一人でしたので接続しほぼ定刻オープン。醤油にするか塩にするかギリギリまで悩みましたが、塩推しっぽいので掲題の品をチョイスし10分程で提供となりました。
まずはスープからいってみますと、カドのない塩感がビシッと感じつつ、たっぷりの出汁感がやってきますね。液体油はやや控え目ながらスープ自体のボディがしっかりしてるので物足りなさは皆無で美味いです。
麺は中太ほぼストレート。旨味たっぷりなスープには、この位の太さで良い感じですね。ツルリとした口当りにモチッとしたコシで風味良好でスープに負けてないですね。
具材はチャーシューにメンマ、ツミレ、燻製玉子、海苔、ネギといった布陣。チャーシューは味付け控え目で肉自体が美味いヤツ、メンマはコリサク、海苔は風味良好、ツミレはふわふわ、燻製玉子は燻香強めと全ての具材が美味く隙がないですね。
途中で唐辛子を投入し完食完飲、ご馳走様。
店主さんの接客も気持ちよく非常に満足度の高い食事となりました。次は醤油もいきたい所です。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

ゴブリンさん、こんばんは。

お値段もなかなかですが、値段に見合う満足感のある一杯だったようですね。
錦糸町界隈も色々気になるお店はありますが、いかんせん遠くて・・・

ぬこ@横浜 | 2023年12月4日 18:36

ごぶりんさん、
おっ、行かれましたか。
この店、派手さはないですが、かなりのレベルで、玄人受けする感じがしました。

まなけん | 2023年12月4日 19:55

おっ!楽しめて良かったですね。

居心地も良いお店ですよね。
また行きたくなるポストですよ。

おゆ | 2023年12月5日 11:54

ぬこさん、こんにちは〜
錦糸町はラーメン店が多いので浮気しそうになりました。確かに、遠いですしコチラ方面って用事出来ないんですよねぇ〜亀戸天神が近くなのでお参りついでに?

ゴブリン | 2023年12月5日 11:59

まなけんさん、こんにちは〜
この日は、たまたまなのか開店後も空きがあったので、待たずにこのレベルのラーメン食べれるのも贅沢ですねぇ〜確かに派手さはないけど凡てが吟味されてる印象は感じました。

ゴブリン | 2023年12月5日 12:01

おゆさん、こんにちは〜
接客も感じが良く何とも居心地良いですね。なかなか行けない場所ですが、是非ともお邪魔させてもらいたい店でしたねぇ〜

ゴブリン | 2023年12月5日 12:02

こんばんは!
こちらは私も絶対に満足出来るお店だとわかっているのになかなか行けてないんですよね😅

川崎のタッツー | 2023年12月5日 22:00

タッツーさん、こんにちは〜
職場からも自宅からも結構行きづらいですもんねぇ〜間違いなく満足はされるとは思います。錦糸町ならアッチ方面のお店もありますし(笑)

ゴブリン | 2023年12月6日 09:15

おいらの自宅から超至近にようこそ!
実は亀戸と錦糸町、どっちから行ってもそんなに時間が変わらない事を、どうしてお気付きになられたのですか。流石です。
毎度ながら、このラインナップでノーマル980円、全部のせプラス400円、よくこの売価で頑張ってるなと感心しますよ。機会があれば、是非醤油も試してみて下さい。

Dr.KOTO | 2023年12月10日 10:21

KOTOさん、こんにちは〜
コチラの近くの船橋屋さんでくず餅を食べてみたい事もあり再訪は狙ってます。最初は亀戸から行くつもりでしたが、地図で徒歩ルートを確認したら気付いてしまいました(笑)

ゴブリン | 2023年12月10日 11:14