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「煮干つけ麺」@ラーチャン専門 我武者羅 四谷店の写真煮干の出汁をベースにキリリとして醤油が合わさる清湯つけ汁は、表面に多めの背油が纏ったもの。麺は中太縮れ麺で三河屋製麺製。スープに浸して一気に啜ると、多めにブレンドされたブラックペッパーのアクセントが良い。具は刻み海苔、味玉、短冊なチャーシュー、メンマ、ネギの構成。麺量は250g前後?最後にスープ割を所望し、熱々で提供されたものはほっこり優しい和の出汁を感じ残った麺とプチ煮干しラーメン風に楽しむ。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんにちは。

煮干しはもとより、ぷかぷか浮かぶ背脂が個人的にはたまりません^^
でかめの刻みのりも珍しいような!?

pvs aka duff | 2024年1月31日 09:07

ラーチャンしたいわ!

junjun | 2024年1月31日 09:27

どもです。
四谷にも出来ていたんですね。
行きやすいのでいずれ。

神田の「麦くらべ」で出店の時に食べましたが美味しかったですね👌

川崎のタッツー | 2024年1月31日 16:09

ホッコリ優しいスープ割、タマランっすネ😊
つけ麺とラーメンをダブルで楽しめるのも、ありがたいかと。

こんばんはぁ~♪
我武者羅は久しくご無沙汰しています。
幡ヶ谷と代々木のお店でいただいてますが
その時は半チャンが無かったのでラーチャンで食べたいですね(*^-^*)

mocopapa | 2024年1月31日 22:06

こんばんは。
この系列は未訪問です~
ラーチャンが気になりますね~

kamepi- | 2024年1月31日 22:30

私も未訪ですが、このポストで気になる木に(笑)

おゆ | 2024年1月31日 22:57

こんばんわ~!

コチラもお気に入りに一軒ですよね~♪
豚魚系は最近、魅力を感じないんですがコレは惹かれます!

バスの運転手 | 2024年1月31日 23:21

こんにちは^^

この店私のサラメシエリアなのに
行く行く詐欺が続いてます。
ラーチャンセット食べに行かないと。

としくん | 2024年2月1日 06:42

こんにちは

煮干つけ麺いいですね
中々の評価。気になります。

ももも | 2024年2月1日 20:43

おはようございます〜
初動から割スープまでの満足感がある一杯ですね!
ハマりたい一杯食べたいです。

らーめんじじぃ | 2024年2月10日 07:45

おはようございます。
あれ、ここは燕三条系のお店だったような。
いろんな種類のラーメンがあるんですね。

まなけん | 2024年6月6日 08:19