Item: ラーメンショップ 運転免許センター北口店
Rating: 81
Author: 黄門チャマ

81点

2023.Dec.Wed

ラーショでもいつも同じお店だと堪らなくなってしまい朝ラーを兼ねて鹿沼市に向かいます
ラーショでもお店に寄って違いますからね

ここのラーショも遥か昔に何度か食べていました

5時35分、少し時間調整して到着すると1台お店前に停まっていました

5時58分、暖簾が掛けられて開店です

開店直後は4人のお客さん

店内に入って右側にある券売機から表題(930円)を選択しました

少しお高めかな

変わったメニューがあったので向かう途中に激辛味噌かネギラーメンかで考えシンプルにしました

カウンター席に腰かけて食券を高台に置いてカタメでお願いしたら一緒に作れないので最後になると言われたので泣く泣く普通にしました

ワンオペの店主さんの作業を見ていると、丼は別の寸胴で温めネギも別に温められていました
平ザルで目分量で盛られ手際が良いです

6時11分、高台を通り越して目の前に着丼です

見た感じはあっさりしていてアブラっぽさも感じられません

スープから頂くと、やはりあっさりですが豚の旨味と野菜からのほんのりとした甘味も感じられます
醤油感弱めで塩分濃度は私は丁度良いかな

しかしパンチが欲しい人にはどうかな

麺は低加水のストレート中細麺です
しなやかでツルっと口の中に入りモチっとしています
ラーショだと普通で頼むと大体が柔めですが茹で加減は丁度良いです

和えられヘタレタネギにも細かいチャ－が少し入っています
煮豚の肩ロースは少しボサ感はあるものの軽い歯ごたえで豚の本来の味を生かしています

海苔はスープに浸すと直ぐに溶けてしまいます

ニンニク大盛2杯、豆板醤1杯、ブラペは多めに投下して“YouTuberのニカタツ”さん見たく混ぜずにニンニクの辛味と一緒に麺やネギと絡めて食べます

朝ラーに最適なあっさりしたネギラーメン美味しく頂きました

ご馳走さまでした

6時20分、食べ終わり丼を高台に置いてお店を後にする頃には7人のお客さんさんでした

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2023年12月15日 16:25投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは
朝には丁度良さそうな感じですね
あっさり好きな方には好まれそうですが
濃厚民族にはパンチが欲しいなとなりそうですね
昔食べた懐かしい記憶も蘇ったのでは？

キング | 2023年12月15日 17:25

こんばんは。
ラーショって朝から営業しているお店多いですよね＾＾ラーショの朝ラー食べたくなりましたよ！

poti | 2023年12月15日 21:39

こんにちは。

ラーショは朝ラーメンできるお店が結構ありますね。
みためネギはあまり多くないような。

glucose | 2023年12月15日 21:42

こんばんは
めちゃめちゃ早いですね～この日は三店舗位梯子
しちゃってます🙂結城東と比べてどんな感じです？

あひる会長 | 2023年12月15日 22:44

ラーショも色々ですね。
早起き！
という私も、5:00台の始発に乗ることも多いんですが。

RAMENOID | 2023年12月16日 06:39

おはようございます〜
もしかして海苔がティッシュにかかってます？ｗ
朝は基本コーヒー２杯とバナナなので朝ラーは羨ましくもあるんですが、
健康管理のため諦めてます〜

レビューのコメントに関して・・・
自己紹介でも記載してますが、麺の粉感がかなりポイント下げたんですよね〜
他が良くても一つ気になる点があって、それが結構致命的だと大幅にスコアに響いてしまいました〜
あくまでも個人的評価なので・・・これも謳ってますが。。。