2023.12.06（水）晴れ　初訪問　13:30入店　先客3 後客4　13:40提供

タンメンを求めて訪問です。
メニュー表を拝見して「タンメン」と思いましたが、野菜量が2.5倍という「野菜たっぷりタンメン」を注文。
約10分程でお盆に乗って提供されました。
野菜はかなりの盛り具合ですね～
野菜の山を別皿に避難させてから頂きます。
麺は自家製の中太麺。少し柔めの食感。
具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、玉葱、ニラ、キクラゲで構成。
豚肉はバラ肉の小間切れでジューシーで美味しい。
野菜はしっかりと熱が通されて食べ易いですね～
モヤシの比率がやや高めですが、野菜量は東京都内でも屈指の量！！
食べても食べてもなかなか減りません・・・
スープは鶏ガラベースの塩味。
化調や乾物系素材も加えてあり旨味に物足りなさは皆無でした。
塩分は少し強めに感じましたが、野菜が多いので丁度良かったです。
油分は適度に感じられ、コッテリ感は抑え気味。
約20分掛けて麺と具材を完食。
スープはお腹が一杯だったので、8割程残させて頂きました。
接客はとても丁寧な対応。
店内は年季が少し入る感じでしたが清潔感は保たれてました。
次回は普通の「タンメン」を注文したいと思います。
ご馳走様でした！！