まなけん
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ひぐま
まなけんさんの他のレビュー
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85点
コメント
こんにちは！
出汁感弱いのは？？ですよね～ブレ？でしょうか。
eddie | 2023年12月6日 18:39まなけんさん、こんばんは。
＞まるげん
自分も最初「丸源」の関係（セカンドブランド？）なのかと思ったのですが
関連は不明ですね・・・
こういうお店の場合、味噌や辛味系のようなアレンジメニューのほうが楽しめるのかもしれません。
ぬこ＠横浜 | 2023年12月6日 21:23どもです。
家系はそんなに甘く無いですね😅
昔は鎖店も含めて食べまくった時期も
ありましたが、直系店とは天と地の差がありました😝
精進してほしいです💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年12月6日 22:09まなけん様こんばんは。
北久里浜の方が良店が多いと思います。
三和のネギ角煮がMyブームだった事がありました。最近行けてません。
GABAN | 2023年12月6日 22:44海苔が１枚の時点で、個人的にはナシですかね。
家系と思わないで食べればいいのかな。
RAMENOID | 2023年12月7日 06:25まなけんさん、おはようございます。
こういうタイプはネギ増しすると劇的に旨くなったりするかもです(笑)
ケーン | 2023年12月7日 06:41Eddieさん、
かなり昔ですが、諸兄のRepoを拝見するとこんなものなのかもしれません。
まなけん | 2023年12月7日 06:45ぬこさん、
はい、他のメニューのほうがよかったかもです。
まなけん | 2023年12月7日 06:45ガッチャマンさん、
直系の味に似せるのではなく、何か個性を出すのもありかもしれませんね。
まなけん | 2023年12月7日 06:46GABANさん、
北久里浜とか横須賀中央のほうが良い店が多そうですね。
この日は時間がなく。
まなけん | 2023年12月7日 06:47RAMENOIDさん、
しかし完全に家系インスパイアでした。
まなけん | 2023年12月7日 06:47ケーンさん、
ネギ増し、それありかもしれませんね。
でも4桁行っちゃうので微妙かもしれません。
まなけん | 2023年12月7日 06:48標題に関しては玉ではなく石の様ですね。
ドンマイです。
おゆ | 2023年12月7日 06:53ちょっと不完全燃焼が伝わる内容ですね(;^_^A
出汁感弱めは残念でした
YMK | 2023年12月7日 08:12こんにちは。
残念でしたね。
自分は出汁感控えめ、醤油が強いタイプは苦手なんですよね。
いたのーじ | 2023年12月7日 09:18まなけんさん、こんにちは〜
直系の様なスタイルだと出汁感強くないとダメですよねぇ〜パット見は家系ライクなのに別物ですね。
ゴブリン | 2023年12月7日 09:29まなけんさん、おはようございます！
見た目はキチッと家系していますが、食べてみないと判らないモンんですよね^^;
接客が良かったとの事でドンマイです♪
つちのこ | 2023年12月7日 10:00まなけんさん こんにちは。
ぱっと見は薄そうですが、塩辛いお味という事で。。
塩分強めのスープは苦手なので、自分も低い点数になりそう。。
さんちゃん | 2023年12月7日 10:19こんにちは！
うーん家系は好み合わない一杯もありますよね😅見た目からもそこまでそそらないのは色々な皆さんのレビュー見てるからもありますね🤭
川崎のタッツー | 2023年12月7日 12:09アリャ、かなり低めのご採点…
次回味噌か和風で、リベンジっすネ。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年12月7日 19:59こんばんは。
出汁感ということは豚感ですかね？家系ではやはり豚感ガツンがいいですね！
poti | 2023年12月7日 21:44まなけんさん
おはようございます。
家系はあまり食べませんが出汁感は欲しいなと思いますね。
お仕事での訪問で時間もなければ致し方ないでしたかね。
f^_^;
りょうま | 2023年12月8日 06:34おゆさん、
郊外ではこういうことがしばしばありますね。
まなけん | 2023年12月8日 09:44YMKさん、
とんこつ感が弱いのは家系では致命的です。
まなけん | 2023年12月8日 09:45いたのーじさん、
僕は醤油ダレがビシッと効いているのが好きなのですが、出汁感がしっかりしているのが前提です。
まなけん | 2023年12月8日 09:46ゴブリンさん、
出汁感は家系の命ですよね。
まなけん | 2023年12月8日 09:46つちのこさん、
接客は元気で文句なしでしたよ。
まなけん | 2023年12月8日 09:46さんちゃんさん、
諸兄のReviewをもっとよく見ておくべきでした。
まなけん | 2023年12月8日 09:47タッツーさん、
醤油ダレ強めの家系は好みのはずなんですけどねえ。
まなけん | 2023年12月8日 09:48ラーメン大好き夫婦さん、
この店はもういいかな？って感じです。
まなけん | 2023年12月8日 09:48Potiさん、
はい、豚感ですね。
まなけん | 2023年12月8日 09:48りょうまさん、
時間がなく他に選択肢がない場合にはラーメンじゃなくてもいいのですが、どうもラオタの血が騒いで。
まなけん | 2023年12月8日 09:49
今日は京急久里浜でお仕事です。あまり時間がなかったため駅近のこちらで早めに昼食をとることにしました。読みは一緒ですが、チェーンの丸源ラーメンとは無関係のようですね。開店と同時に入店、PPで後客1でした。デフォの表題をオーダーし暫し待ちます。
5分ぐらいで着丼です。基本家系ですが、ちょっとだけ違いますね。ではスープからいきましょう。家系のスープですが、塩分濃度高め、というよりは出汁感が控えめで醤油の味がストレートに伝わってくる感じです。醤油ダレ強めの直系は好きですが、なんかこのスープはちょっと違う感じです。
麺は家系の中太麺ですが、固さ指定しないと結構硬めの茹で上がりです。これはこれでよいですが、スープの粘度が低いために絡みはもう一つです。
具は家系のそれですが、海苔は一枚のみ。ライス向きではないですね。チャーシューは比較的大判で厚みのあるものが一枚。こいつは好感です。
固形物完食、スープは2割だけ飲んでFinishです。
接客は良いですが、ちょっと好みから外れました。味噌とか和風の方がいいのかなあ？