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初訪問。おすすめの廣島つけ麺を醤油だれ、5辛で注文しました。こちらは冷たい麺を冷たいつけ汁で食べるタイプ。かなりの冷やしっぷりで、夏場や飲み会後にちょうどいい感じです。麺はコシのある細麺で喉越しやサクサクした歯触りが良く美味しいです。つけ汁は、醤油ベースに酸味とラー油系の辛味が強めに効いていて、辛い冷やし中華に近いイメージ。辛さは程良く、出汁感は強くないですが、さっぱり食べられます。キンキンに冷えていて夏向きな感じはします。具材はシャキシャキのキャベツとネギの存在感が強いです。個人的には生野菜をさっぱり醤油のつけ汁でというのはやや食べにくい感じがしました。ご馳走様でした。
かっぱ
syake
アパジジ
5B
LIE LIE LIE
山田進
おすすめの廣島つけ麺を醤油だれ、5辛で注文しました。
こちらは冷たい麺を冷たいつけ汁で食べるタイプ。かなりの冷やしっぷりで、夏場や飲み会後にちょうどいい感じです。
麺はコシのある細麺で喉越しやサクサクした歯触りが良く美味しいです。
つけ汁は、醤油ベースに酸味とラー油系の辛味が強めに効いていて、辛い冷やし中華に近いイメージ。辛さは程良く、出汁感は強くないですが、さっぱり食べられます。キンキンに冷えていて夏向きな感じはします。
具材はシャキシャキのキャベツとネギの存在感が強いです。個人的には生野菜をさっぱり醤油のつけ汁でというのはやや食べにくい感じがしました。
ご馳走様でした。