ハートフル。。
のどかな小さな駅。駅前でポツンと昭和感がたまらない永福系のコチラ。

代田橋大勝軒のご出身とのことですが、個人的にまず目を引く、心震えるその器。。

代田橋大勝軒さんも間違いなくこの青い龍模様の器でした。

何百回と通った一ノ割大勝軒でも
昔はこの青い龍の器が普通盛りの際に使われていました。
今でも武蔵増戸はレギュラーで現役。毛呂山の大海軒では
つけそばの際、この器で出てきました。
ほかの直暖簾のお店でも、少なめの時などこの器が活躍しますね。。

コチラは今でもこの青い模様の器がメインの丼。
下のドッカっと膨らむコップ、割り箸入れも間違いなく永福町系の主に直暖簾でよく見る入れ物。。

ここからは憶測ですが、、
この器たち、、代田橋が閉店したときに
頂いたのではないかなぁ、、
(時間軸など曖昧なのであくまでも憶測。でもなんだか妙に自信アリ)
しかし、こういうロマン、、、大好きです。

ラーメンはもちろん煮干し。
ですが、どちらかというと、オーソドックスでストレートな良い意味でオールドテイストスープ。

強すぎない煮干しは不得意な方も安心して食べれる。
どれも主張しすぎないバランスで、優しさが全面に。
懐かしさが溢れる。

麺は草村さんよりほんの気持ち太めに感じ、やわめの草村麺よりコシのあるもの。

お約束の固茹での半切りゆで玉子。Love。

ワンタンはどちらかというとチュル系ですが、
永福系の草村さんの皮より、
ほんのもきもち厚手に感じる皮。
とろけますね♡

素敵なラーメン時間をありがとうございます♪