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コメント
こんばんは。
味噌が美味しい季節ですね＾＾濃厚煮干し味噌なんてメニューもあるみたいで、気になりますね！味噌＋煮干結構好きなんですよ♪
poti | 2023年12月15日 21:25つちのこさん、
この店はシャキモヤシが映えますよね。
これでクタだったら相当しつこく感じるんでしょうね。
まなけん | 2023年12月15日 21:47冬場は味噌が食べたくなりますよね☺️
シャキもやしって良いですよ👌
川崎のタッツー | 2023年12月15日 22:35野方は一度行列で諦めた事があります。
私的に最も身近なラースト店に行ければ。
この辛いニラ、良さげですねー
ラースト店では150円の様ですが、
付けてみたく。
おゆ | 2023年12月16日 01:31どもです。
花道系は最近量が厳しくなって来ました。
辛ニラで舌先変えれば食えるかな🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年12月16日 08:47北参道店、ついに訪問ですね！
1回しかいけてないですが、本店よりもマイルドであれば通いやすいですね(^^)
しかし辛ニラは必須アイテムですよね。旨味も増す気がします(^^)
バフ | 2023年12月18日 09:26potiさん、コメントありがとうございます！
さすが青森なpotiさん、煮干しの知識は広そうです♪
野方の本店は随分とご無沙汰していますが、コチラはメニューが幅広い印象でした(^^)
つちのこ | 2023年12月19日 10:18まなけんさん、コメントありがとうございます！
見た目よりもスープの味噌が濃厚でコクがあるので、シャキもやしとの相性はピッタリです♪
味噌は西山製麺的なちじれが一番だと思っていましたが、コチラや「どみそ」あたりが味噌の幅を広げてくれましたよね(^^)
つちのこ | 2023年12月19日 10:24川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
冬場は味噌にたっぷりと一味唐辛子かけて食したいです♪
札幌も寒いからあのジャンルは確立されたんでしょうね(^^)
つちのこ | 2023年12月19日 10:26おゆさん、コメントありがとうございます！
ラーストはまだまだ人気も続きそうですが、アクセスしやすい店が一番ですもんね♪
ほんのりと甘みすら感じる味噌には、辛ニラ良いアクセントでした(^^)
つちのこ | 2023年12月19日 10:40ラーするガッチャマンさん、コメントありがとうございます！
コシのしっかりしたストレート中太麺は食べ応えありますからね～^^;
私も今回はもやしを増さないで正解だったかもしれません♪
つちのこ | 2023年12月19日 10:42バフさん、コメントありがとうございます！
バフさんの花道庵レビューでずっと気になっていましたが、やっと訪問することが出来ました♪
メニューの多さにもビックリですし、本店よりもゆったり広々していてて接客も好印象でした(^^)
つちのこ | 2023年12月19日 10:43場所は把握してます。しかしながら、近隣に愛すべきホープ軒、そして旦過と魅力的なお店が多く、未だにお邪魔する機会が…ｗ
野菜大盛も出来るようですし、おいらが店頭を通った時は常に外待ちが発生していて、人気の定着ぶりが伺えます。野方はおいらの行動圏から遠すぎるので、こちらに…と思ってたら、東京駅に進出すると言う驚きの事態がｗ
Dr.KOTO | 2023年12月24日 14:17Dr.KOTOさん、コメントありがとうございます！
ラーメン店不毛の地だとばかり思っていましたが、意外と名店が潜んでいるエリアですね(+o+)
是非とも行き易い東京駅でもレビューを楽しみにしております♪
つちのこ | 2023年12月26日 10:09
すぐそばにあったJ系店「せんだがや」（現在閉店）へ行った際にも思ったが、車の通りも多い明治通りから一般入った静かな街並みながら、若い人向けの店舗やオフィスもそこそこある立地で、ランチピークも過ぎた平日14:20到着
店頭に冷凍ラーメンの自販機が置かれた店舗には立派な筆文字で「花道庵」と書かれており、暖簾を潜ると男性3名女性2名のオペレーションで元気良く迎え入れられ、入店して左手にある券売機でメニューを確認すると、女性スタッフが一つ一つ説明してくれる丁寧さにビックリ
味噌（950円）・辛味噌（980円）・番長（激辛1000円）を基本につけは+20円な他、あえ麺（汁が半分ほどアリ980円）・油そば（汁なしで一口ご飯つき1000円）・Black担々麺（1000円）・濃厚煮干し味噌（1200円）と幅広いラインナップで、各種トッピングも多彩
ライス（100円）やミニ丼（300円～）も充実している中、デフォの味噌に加え「辛ニラ」（120円）の食券を購入し、以前は野方では「ヤサイ増し無料」だと思って相談すると、現在はもやし多め100円との事でデフォのまま注文
木製の小皿で辛ニラが提供された後5分ほどで着丼した一杯は、クタもやしではなくシャキッとした食感が見た目から想像できる炒めもやしがたっぷりで、脂身が多めな豚バラチャーシューも厚みがあって存在感十分
シャキもやしをハフハフしながら食べ進めると、材木カットで太めなメンマも淡めな味付けで出しゃばっておらず、炒めたミンチ肉の風味が優しいテイストの味噌スープとマッチしており、ヤンチャなワイルドさを求めて卓調の刻みニンニクをin
序盤から辛ニラ＆一味唐辛子も投入すると辛味噌や番長とまでいかずとも、ホットな味噌テイストを楽しみつつ額にじんわりと汗を感じ、黄色味を帯びたストレート太麺はツルっとした口当たりと滑らかさが特長で麺量もボリューム感あり
野方の本店ではもっと味噌の塩っぱさが立っているイメージだったが、コク深いマイルドさが前面に出たスープを1/2残しでフィニッシュし、スープもブラッシュアップして印象が変わったので改めて本店へも再訪してみたくなった