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限定狙いで真心さんに訪問です。牡蠣塩そばと和え玉(牡蠣ｸﾘｰﾑ)を注文です。柚子と牡蠣の香るほんのり甘みのあるやさしい旨味の塩ｽｰﾌﾟで旨いです。ﾊﾞﾗのりと刻み赤玉ねぎの相性も良いですね。具材の牡蠣は絶妙な熱の入れ具合で、ぷるっとした柔らかい食感と磯感のある味わいで美味しいです。麺は中細ｽﾄﾚｰﾄ麺で小麦感があり、滑らかで喉越しも良く、ｽｰﾌﾟとも合ってますね。旨いです。和え玉は極細ｽﾄﾚｰﾄ麺にたっぷりの牡蠣ｸﾘｰﾑｿｰｽがかけられています。脂っぽさはなく、程良い塩加減且つ、ざらつき、臭みもなく、そのまま食べて、美味しいです。卓上のﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰとの相性も抜群ですね。残りｽｰﾌﾟにも投入して食べるとｽｰﾌﾟに深みが加わり、ほぼ完飲で完食です。美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
やまんば
MAKEJI(味薄めで)
LIE LIE LIE
柚子と牡蠣の香るほんのり甘みのあるやさしい旨味の塩ｽｰﾌﾟで旨いです。ﾊﾞﾗのりと刻み赤玉ねぎの相性も良いですね。
具材の牡蠣は絶妙な熱の入れ具合で、ぷるっとした柔らかい食感と磯感のある味わいで美味しいです。
麺は中細ｽﾄﾚｰﾄ麺で小麦感があり、滑らかで喉越しも良く、ｽｰﾌﾟとも合ってますね。旨いです。
和え玉は極細ｽﾄﾚｰﾄ麺にたっぷりの牡蠣ｸﾘｰﾑｿｰｽがかけられています。脂っぽさはなく、程良い塩加減且つ、ざらつき、臭みもなく、そのまま食べて、美味しいです。卓上のﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰとの相性も抜群ですね。
残りｽｰﾌﾟにも投入して食べるとｽｰﾌﾟに深みが加わり、ほぼ完飲で完食です。
美味しかったです。