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本日は(麺ふじさき)さんにお邪魔させて頂きました〜！
コチラもオープン当初からず〜っと気になっていたお店！…本日や〜っと初訪問で〜す。…٩( ᐛ )و
お昼時12時半位に到着〜！外待ち8名様程！
で並んでいる間に順番で入って右側の券売機で食券の購入です。
すでに決めていた(つけめん)のボタンをポチ！😊
で列に戻り外待ち30分程で入店〜！おっ邪魔っしま〜す♪
食券を渡す際(麺やわらか目)でお願いしました〜😁
そして中待ち10分少々？も無事に終え待望のお席に着席です。^o^
でワクワク待ち(麺待ち)10分位？で「おまちどうさま〜」
ご対麺〜！ お.い.し.そ〜〜！(*'▽'*)

私、難しいことは、わかりません。
味は私の個人的な感想です。

では、いっただっきま〜す。
まず(つけ汁)を一口….…ペロリ！^ ^
表面に鶏油？が浮いた✨綺麗なスープは！
サッパリとしてキレがあり(つけ汁)だけですので当然、塩加減は私にはチョッピリ強めに感じましたが、ほんのりと鶏？の良〜旨味とカエシの少々強めなコクを感じた清湯醤油スープ…美味し〜！(*'▽'*)
そこに自家製麺の中位の平打ち麺を浸してツルズル〜…….うっま〜！(๑˃̵ᴗ˂̵)
ツルッとしてモチッとして喉越し食感共に良く(麺やわ)にして頂いて大正解😊私好みの良〜食感でスープとの相性もGOOD〜でした〜(o^^o)

綺麗に盛り付けられたトッピングは！
麺の方に→チャーシュー3種類、メンマ、海苔！
あと小鉢の方に→梅肉、塩、青菜！あと1っは昆布水です。
特にチャーシューは3っ共柔らかく、とても美味しかったです。
メンマも良く味が染みて、海苔も麺巻き巻きで…….
後は麺に昆布水を掛けて小鉢の梅肉や塩で頂いたりと、最後まで色々な食べ方で美味し〜く頂けました〜
最後に昆布水割りをしてスープを頂き！
あっと言う間にペロリと完食〜😊

とてと満足な一杯でした〜(o^^o)
ごちそうさまでした〜。