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よし丸さんに遅めの昼食で訪問、未食のﾋﾟﾘﾋﾟﾘ味噌ﾀﾝﾀﾝを注文です。かなりの量の辣油が表層に覆われています。味噌感と旨味はそれほど強くないのですが、ﾍﾞｰｽのｽｰﾌﾟと辣油で濃厚感があり、旨いです。ちょっととろっとしたｽｰﾌﾟで、ほんのり香草が効いてますね。辛さは程良い感じです。具材は味付けされたひき肉のみで、更に濃厚感を出してますね。麺は中太ｽﾄﾚｰﾄで、ﾓﾁ感とｽｰﾌﾟの絡みが良く、旨いです。ﾀﾝﾀﾝ麺というよりも、ｼﾞｬｰｼﾞｬｰ麺に近い感覚ですね。ちょっとﾗｲｽも欲しくなりましたが、我慢して、穴付きﾚﾝｹﾞで挽肉を残さず食べて、完食です。美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
MAKEJI(味薄めで)
zuwatara
じぞう
具材は味付けされたひき肉のみで、更に濃厚感を出してますね。
麺は中太ｽﾄﾚｰﾄで、ﾓﾁ感とｽｰﾌﾟの絡みが良く、旨いです。
ﾀﾝﾀﾝ麺というよりも、ｼﾞｬｰｼﾞｬｰ麺に近い感覚ですね。
ちょっとﾗｲｽも欲しくなりましたが、我慢して、穴付きﾚﾝｹﾞで挽肉を残さず食べて、完食です。
美味しかったです。