163_6.4km
新潟背脂醤油ラーメン（¥460）
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寝床から片道3.2kmの往復で行ける回転寿司屋で、またラーメン食べてしまった。。
マヨ軍艦や天ぷらが乗るヤンチャ寿司とジャンク系オンリーの寿司をタブレットで注文し、レーンの下流席ゆえ他の客前を邪道なタイプが素通りする様を遠くから眺め、漸く辿り着いたそれをパクパクと頬張り、一度も卓上醤油に触れないままサイド麺を注文。店に入って初の醤油味はこのラーメンだった。
蓋を開けた刻、その小さなサイズ感が気にならないくらい綺麗なピンク色した素敵顔のレアチャーシューに見惚れた後、スープを飲む為に椀を両手で支え上げ、飲んだ。
「新潟＝背脂煮干し」の擦り込みから、勝手に背脂煮干しだと勘違いし、煮干しを探し口内で転がすも見当たる訳もなく、軽め背脂仕立てのまあまあガツンと醤油スープ。
多加水のツルツルモチシコ太麺は、言い方はアレだがちゃんとしていて、まあサイドだし460円だから仕方ないが量が少ない。
やはりレアチャーシューは、見た目通り上出来でしっとり美味しく、カルビ系の寿司が有るならレアチャーシュー寿司も出して欲しいな。