どもです。
見ただけで表層のラードが分かりますね👍
飲み屋のラーメン屋詳しいですね(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年12月25日 07:30

丼顔が個性的ですね。彩りにカイワレ､なるとまで使っておきながら盛付けに飾り気が1ミリも感じないところ､好きです(笑) 気期待させ過ぎない盛付けでからの味わいでグンっと好印象に持っていく､人間の味覚の曖昧さを巧妙に突いた店主の作戦勝ちですね😁

硬め濃いめ | 2023年12月25日 08:11

こんにちは。

一般のお店なら充分こってりで通用する風貌です。
マフラー心配でもモツ煮込みはしっかり唐辛子かけていただきたいです。

glucose | 2023年12月25日 09:34

これも飲み〆でしたか。良いなぁ（笑）

おゆ | 2023年12月25日 13:04

どもです。

写真撮影の段階でラードの層に油膜が出来るぐらいギラギラしてるって事ですね。
モツ煮込みは居酒屋の定番ですしね。
それをラーメンに流用するぐらいなんて事ないですね。
こんなクリアなスープが取れるぐらいだから、臭みもないものと思われます。

scirocco（実況中継風） | 2023年12月25日 13:51

こんにちは。
写真を見ただけで惹かれましたよ～
此方で飲みからの流れですね～
真似してみたいです。

kamepi- | 2023年12月25日 15:51

こげなお店で

一緒に一杯やりたいです◎

虎ん黄色 | 2023年12月25日 16:58

おばんです。
飲みの〆の一杯と、そうでない一杯の味の違いはどう違うのかな？〆の一杯をほぼ食べない私にはよくわからない（笑）

すてぞー | 2023年12月25日 18:48

こんばんは。
スープに沈んでいるものは鶏チャーでしたかw
大胆さが躍動する一杯はモチベ上がりまくりですね✨

ケーン | 2023年12月25日 20:59

こんばんは！
この日は飲みに行かれて〆にこのラーメン食べたんですか？
この距離なら一泊でしょうか、、と思いましたが僕にとっては遠いですが大先生宅からは案外近いかも知れませんね。

寒い夜はフラッと飲みに行って〆に啜りてええええぇ！！！ww

ダイエットマン | 2023年12月26日 17:08

レビューを読む前に写真が目に飛び込んで来た瞬間に、うわ、美味そっっっ！
と呟いてしまいました。これは美味そう、本当に美味そうです。
流山……旅ですが、いつか行きたい。ブクマさせて頂きました。

スージーのなのなQ | 2023年12月26日 18:36

まいど～

この店って淡麗系もあったんやね～
近いけど、流山には滅多に行かない柏市民なのさｗ

ジン１９７１ | 2023年12月26日 18:53

こんばんわ～！

だいぶ楽しまれたみたいですね～♪
この手のお店、個人的にメッチャ惹かれるので次回は参加したいです。

バスの運転手 | 2023年12月28日 22:14

いやぁ〜いいですね！
きっとどれもこれも美味いんだろうなぁー
飲み行きてぇーーー！！！

脂漏性皮膚炎 | 2023年12月29日 11:05

何を食べても間違いなく旨い、特に豚もつ関連はレバー含めて傑作揃いです。アルコールラインナップも面白く、この界隈だと珍しいであろう、三冷ホッピーが提供されています。最近だと、土日は「大人の麺酒場」をテーマに、完全に居酒屋営業にしている模様ですが、それでもモツラーメンを求めた客の出入りが結構禿しく、カウンターまで含めて常時満卓の大盛況でした。秋津から武蔵野線に揺られて来た人も、随分満足していた模様ですね…ひとつ前のポストを見る限りｗ
原価計算が何処か狂っていて、ご主人の鷹揚な人柄そのままの盛付け、物量になっているのも魅力ですね。なおこのメニューは大盛不可、麺硬め不可で、なおかつお店には味玉が存在していないのですが、「大盛カタメ味玉入りで」って言うたびに「やってねーって言ってんだろ！味玉はねえし！」としっかり返してくれるノリの良さに、随分笑わせていただきましたｗ
少し味が濃いめですので、飲んだ後に食べると抜群に旨いです。シラフで食べても旨いと思いますが、飲んだ後だとやはり格別ですね。余談ですが、塩をオーダーしようとしたら、「塩はそうでもない、醤油にしときなよ醤油に」とご主人からダメ出しされました。醤油がおススメですｗ
おいらの自宅からだと、北千住の接続が良ければ40分台で着きますので、もう少し頻度上げて通いたいお店です。

Dr.KOTO | 2023年12月29日 15:58

なるほどなるほど、貴重な情報から大将の豪快な人柄が垣間見えます😊。
機会を見て是非訪問してみますね。

脂漏性皮膚炎 | 2023年12月30日 02:28

もつ煮と餃子は、是非ご賞味いただきたいです！

Dr.KOTO | 2023年12月31日 09:42