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90点
★＜期間限定＞麺屋一燈×らぁ麺やまぐちコラボ 　極みしじみらぁ麺[ラーメン/塩]
らぁ麺 やまぐち（東京都新宿区）40Clockers

「★＜期間限定＞麺屋一燈×らぁ麺やまぐちコラボ 　極みしじみらぁ麺」@らぁ麺 やまぐちの写真《 thoughts 》
鶏油の芳醇な香りが広がる仄かなbitter感に包まれた濃密な蜆ダシが羅臼昆布と自然と膨よかな会津地鶏•山水地鶏ダシが際立つ気品ある滋味深い旨味🐓淡い塩ダレのmildなコクが穏やかに澄み渡る清湯Soup🥢じっくり煮込まれた秀逸で確りとしたシャキっとした食感の極太メンマ🎋噛み締める度に旨み溢れるjuicyで柔らかな塩麹味の豚肩ロース叉焼🥩ゆめかおりを使用した小麦本来の味わいが感じられedgeが効いたコシの強い滑らかな"心の味製麺"特注中細S麺が絡み合う両店舗のCombinationが良く引き出された一杯😋

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