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火曜14時待ち3名。スープは薄く表面に膜が張った、やや魚介風味があるバランスの取れたもの。意外に油が多いのか喉が乾く。みためあっさり目に見えるのだが、魚介もしっかり出ている。麺は中太のスパスパ麺に近いが油やや多めのスープから上げるときにうまく絡む。トッピングはチャーシュー6,7枚がメインで、しっかり味がついている。脂味も少なく自分的には良かった。メンマがちょっと乗っているが特筆するものはない。喜多方らーめんのビジュアルであるが、味はガツンというより繊細な作りをしていて、それでいて後味もしっかりという一品であった。
ラーメンマン
なんす
りるは
yzim
ぬれいえふ
ゆずやん
スープは薄く表面に膜が張った、やや魚介風味があるバランスの取れたもの。意外に油が多いのか喉が乾く。みためあっさり目に見えるのだが、魚介もしっかり出ている。
麺は中太のスパスパ麺に近いが油やや多めのスープから上げるときにうまく絡む。
トッピングはチャーシュー6,7枚がメインで、しっかり味がついている。脂味も少なく自分的には良かった。メンマがちょっと乗っているが特筆するものはない。喜多方らーめんのビジュアルであるが、味はガツンというより繊細な作りをしていて、それでいて後味もしっかりという一品であった。