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コメント
浅野店主に会えましたか。
レアですね（笑）
Xの返事も返ってきません。
RAMENOID | 2023年12月22日 06:46おはようございます^^
６諭吉はウハウハですね。
この辛味の味変が良さそうですね。
こういう辛味があるあのお店に行きたくなります。(*^-^*)
mocopapa | 2023年12月22日 07:35どもです。
プロっすね👍
私なら寿司屋にでも行きます(笑)
1ヶ月は特製を食えますね🆗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年12月22日 07:35こんにちは。
この時間、ここで浅野さんに会えたのはラッキーでした。
辛味の味変・・・体調の良いときに試してみます。
glucose | 2023年12月22日 08:22このスープ
実に旨そうです。
濃厚で熱々。そそられます！
YMK | 2023年12月22日 09:11浅野さんに久々に会えて良かったですね。
辛味、良いアクセントになりそうですね。
おゆ | 2023年12月22日 13:59こんにちは。
6諭吉とは流石ですね〜
濃厚な鶏に辛味はナイス味変ですね。
kamepi- | 2023年12月22日 15:09こんばんは😃
鶏白湯が龍介さんのデフォルトですよね。
つけ麺でしか食べてないので、次回はこれでも
狙ってみましょうかね。
としくん | 2023年12月22日 20:40
この日は常総市で２杯頂き、途中つくばの仮称前途さんで新台を。
久々の２万発オーバーでプラス６諭吉オーバーのウハウハ。
カスミの高級寄り店舗のブランデで買い物を済ませてから、早めの夕飯を狙いに。
時間が中途半端だったので、通し営業の土浦駅の龍介さんへ。
今回は東口の市営駐車場に止めて、連絡通路を使って土浦駅へ。
この通路を使うと、階段の上り下りが少なくて距離も短くアクセスしやすくていいですね。
到着すると右奥のハイテク券売機で食券を購入します。
少し辛い系が食べたい気分でしたので、未食の濃厚鶏と辛味をポチっと。
受付に食券を渡し、ベルを受け取って席を確保します。
お冷を汲んで席で待っていると、ベルが鳴り、受け取りに行きます。
そして席に戻って早速頂きましょう。
早速スープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12833468037-15379842773.html
動物系は鶏が主体の濃厚系のタイプ。
本店の純鶏蕎麦とはまた少し違った仕上がりですね。
こちらの方が鶏の香りなどは穏やかな気がしますが、
不足感はなく、しっかりと濃厚で、美味しく仕上がっていますね。
ややとろんとした感じで、熱々でいいですね。
続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ
茹で加減程よく、ツルもちで美味しい麺ですね。
濃厚スープにもマッチしている感じです。
麺量は１４０ｇとのことですが、満足な感じです。
具材はチャーシュー、メンマ、フライドチップ、紫玉葱。
チャーシューは鶏の低温系のタイプと
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肩ロースの低温系のタイプ。
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デフォルトで２種類のってくるところがいいですね。
メンマは穂先タイプの太めの部分が。
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フライドチップは風味アップに貢献しますね。
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紫玉葱は少量添えられていました。
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後半は辛味を使ってみます。
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全量を投入します。
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そして馴染ませていただきます。
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辛味が加わったのと、香ばしい感じも付与されていいですね。
入れた直後も美味しいのですが、食べ進むにつれて馴染んでより美味しく変化。
後引くスープを啜って完食です。
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純鶏蕎麦も美味しいですが、この濃厚鶏蕎麦も美味しいですね。
個人的には僅差ながらこちらの一杯に軍配でしょうか。
試してみた辛味の味変も功を奏し、最後まで満足に美味しく頂くことが出来ました。
丁度食べ終えた時に、前から人が近づいてきて、「お済ならお下げしますか」？？？
浅野さんがお店に戻られたそうで、気づいてくれて、こっそり声をかけてくれました。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12833468037-15379842769.html
ずっとイベント出店も続いていましたし、こちらら本店でもオペをこなしたり
工場の方での対応だったりと、相変わらずの働きづくめで頭が下がりますね。
ごちそうさまでした。