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「黒薩摩醤油1000円」@特級鶏蕎麦 龍介 PLAY atre TSUCHIURA店の写真1月15日(月)。
終日土浦勤務。
やはり水戸から1本早い電車に乗って朝7時開店直後、朝ラーメンとして突撃してきました。
入店時ノーゲスト。
朝なのでやはり隣のタリーズの方が賑わっています。
黒薩摩醤油1000円を券売機でポチり。
男性店員さんのワンオペを眺めながら5分ほどで着丼です。

いつもよりは鶏油やや多めでしょうか。
やはりふくよかな醤油と地鶏黒薩摩の見事なコラボ。
塩分濃度は適度。
とにかくふくよかなスープで、身体の隅々に朝から沁みわたって行くのが感じられます。
なのでスープほぼ完飲。

麺は加水率中のストレート細麺。
褐色気味で綺麗な麺線。
手もみ麺から細麺にすっかり変わりました。
茹で上がりは柔め。
多めの鶏油でツルツルのど越し良好。
麺量は変わらず150g程度でしょう。
自家製麺。

具材は板海苔、刻みネギ、青ネギ、穂先メンマ、鶏つみれ、2種のチャーシューと変わらず。
チャーシューは肩ロース1枚、鶏胸肉2枚。
この日は少しかみごたえのある鶏胸肉。
緑のネギは九条ネギでしょうか食感シャキシャキ。
増量希望です。
穂先メンマ二分割されて食べやすくなっています。
鶏つみれは軟骨のコリコリがたまらないですね。

麺など微妙な仕様変更はありますが安定の美味さ。
また早起きしてきてしまいそうです。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 21件

コメント

こんにちは
朝7時にコチラとは
めっちゃ早起きでしたね
朝から安定感ある美味しさ
これで浅野さんがいれば最高でしたね

キング | 2024年1月24日 15:08

すっかり

TUCHIURで朝食を♪

になりつゝありますでしょうか?

虎視眈々と狙っておりますが

なかなか行けずに(泣)

虎ん黄色 | 2024年1月24日 15:23

朝7時とは、なんつう早起きな!
まるで行商のおじさん?
電車に背負籠いっぱいに魚詰めてるのを最近見かけませんね。

虚無 Becky! | 2024年1月24日 15:54

こんにちわです

もうここはglucoseさんの食堂化していますよね。
朝から安定した美味しさを味わえられてglucoseさんは幸せ者ですよw
私もしばらく行っていないので行きたくなります😊

黄門チャマ | 2024年1月24日 15:57

どもです。
早起きは三文の徳とはこの事ですね。

こんにちわ~

朝からこの一杯が食べられるのは嬉しいですね~。

ちなみにワタクシの次のレビュも朝ラーですよ!
もっとシンプルなビジュアルの一杯ですが。。

たく☆ | 2024年1月24日 16:48

こんばんは。
朝からラーメンとは流石です。
浅野さんに合えずに残念でした。

kamepi- | 2024年1月24日 17:56

こんばんはぁ~♪
朝ラーで龍介は贅沢ですね。
そんな環境が羨ましいですよ。
龍介の定期券買った方が良いかも(笑)

mocopapa | 2024年1月24日 19:53

こんばんは。
安定の土浦での朝ラーですね^^ここがあれば、土浦勤務もウキウキですね♪

poti | 2024年1月24日 20:54

おはようございます😃

まあ朝ラーがなくても早朝に目が覚めてしまうでしょう🤣
そういや龍介さんの醤油は久しく食べてませんよ

としくん | 2024年1月24日 23:08

こんばんは🤓

早起きしても食べたい一杯っていいですね👍
安定の龍介さんで自分もまたいただいてみたいです!
土浦勤務うらやましい🖐️

シノさん | 2024年1月24日 23:10

こんばんは(^-^)

こちら、グルさんのお好みにマッチしてますよね♪
朝から完飲なんて幸せ過ぎます(^-^)

みーこ | 2024年1月24日 23:17

最近本店で塩をいただきましたが、メチャクチャ美味しくて、かなりブラッシュアップしている気がしました。
最近いただいた鶏塩ではダントツでしたね。

RAMENOID | 2024年1月25日 02:46

おはよー
駅チカで食べられるハイレベルの一杯
土浦へ用事の際は食べてみたいです☺

あひる会長 | 2024年1月25日 07:43

土浦勤務に弾みが付く朝ラーですね。

おゆ | 2024年1月25日 07:44

定点観測の安定の美味しさは見た目からも伝わりますよ👍

川崎のタッツー | 2024年1月25日 17:21

こんにちは

アトレの龍介さん通われていますね。
売り上げの結構な割合貢献ですね。
そろそろ、焼売を食べたいところです。

ももも | 2024年1月25日 20:47

朝ラーメン良いですね~♪

何度もコメントしてますが今年こそ本店かコチラへ行きたいです。
本日は自分も朝から冷酒二杯やっつけて新河岸の新店へ突撃してきましたよ~♪

バスの運転手 | 2024年1月26日 20:45

メニューによって麺を変えているのか、はたまた全部細麺に変わってしまったのか。今後も定期的にお邪魔なさると思いますので、実態の把握は追って発表いただくのを待とうと思います。
そう言えば昨日、ちょろっと土浦駅前を通ったんですが、いつの間にかヨーカドー(でしたっけ?)が撤退して、市役所に。隔世の感がありましたw

Dr.KOTO | 2024年1月28日 15:33