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○○観戦の後に訪問しました。
伝説の365日、日替わりラーメンを達成した店主のお店です。
結局、原点に立ち返り中庸なる王道を目指したのであろうか。
掘り下げすぎて受け手には伝わりづらいかもしれない。
美味い、旨いというよりも上手いという感想です。

しかし、スキルの高い店主のこと、これから先も同じ味を追求するのか、
変えていくのか、ガラッと変えてしまうのか、○○観戦後の定点観測が楽しみです。

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