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名古屋大学での会合後、東京駅へ戻る前に名古屋駅を通過し西口へ。そこから徒歩6分ほどのこちらへ。初訪問。食べたのは、ベトコンラーメン 麺硬め＋サービスライス 920円。麺は、捻りの入った中細麺。麺硬めで頼んだのだが、ダレるのも早く旧来の麺という感じ。麺量はしっかりしており、体感170g。小麦の香りは、それなり。スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。ニンニクを炒め、ニンニクオイルも入るので、清湯ながらフルボディ。ニンニクの香りが香ばしいスープで、これは美味しい。チャーシューは、存在しない。その他、モヤシ、ニラ、粒ニンニク。ニンニクは粒で！数個入り、名前通りスタミナが付きそうだ。モヤシは「二郎」並みに大量。しっかり炒めてあるので、美味しい。サービスライスは、卓上の薬味をかけたりスープに浸すと、これまた絶品。店内は、カウンターとテーブル席。14:00頃の訪問だが、常に3割くらいの入り。さすがの人気店。
Chris MacArthur
麺’s
鶉
ken
satoru
tak2626
食べたのは、ベトコンラーメン 麺硬め＋サービスライス 920円。
麺は、捻りの入った中細麺。麺硬めで頼んだのだが、ダレるのも早く旧来の麺という感じ。麺量はしっかりしており、体感170g。小麦の香りは、それなり。
スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。ニンニクを炒め、ニンニクオイルも入るので、清湯ながらフルボディ。ニンニクの香りが香ばしいスープで、これは美味しい。
チャーシューは、存在しない。
その他、モヤシ、ニラ、粒ニンニク。ニンニクは粒で！数個入り、名前通りスタミナが付きそうだ。モヤシは「二郎」並みに大量。しっかり炒めてあるので、美味しい。
サービスライスは、卓上の薬味をかけたりスープに浸すと、これまた絶品。
店内は、カウンターとテーブル席。14:00頃の訪問だが、常に3割くらいの入り。さすがの人気店。