朝夕の気温の高低差が無くなって来て
日中でも日陰にいると凍える今日この頃味噌でホッコリ暖まりたいってことで
人間ばんざいさんへ


懐具合も腹具合も良いので今回は奮発
大盛にバターとライス追加、更にXのクーポンでコーン
（クーポンはXのお店のアカウントでポストされてます）
お好みは硬め、濃いめ、煮干し強めにてオーダー

全粒粉入り角の有る中太ストレート麺　麺肌に細かな黒い斑点が有り
ザラっとした舌触りで独特の食感と風味、スープが熱々で一気に啜れないので
ゆっくりと食べ進め　終盤にデフォの硬さになるよう初動は硬めコール
スープとの相性も◎
食べ応えがあり大盛で十分腹満だが
個人的にライスは必須アイテムと思われ…
量に自信が無い方は小ライスにするか麺量を並にした方が良いかも

スープは濃ゆい煮干しがベースで煮干しを強烈に感じ魚介感がパナイ
味噌もしっかりと存在感が有り
バランスの良い煮干しと味噌の調和が好きｗ
それ程油膜感が無いのに熱々がキープできるのが凄い

デフォの具は
もやしメインで挽肉と玉ねぎの炒め野菜、木クラゲ、太メンマ、ネギ、海苔
追加トッピングでバターにコーン、味噌ラーメンに炒め系野菜は合わない訳ない
モヤシと玉ねぎ、キクラゲの食感に挽肉の旨味
海苔は丼に沈めて出来るだけスープを吸わせてライスを巻く
バターはスープに負けて効果は微妙かなぁ～
コーンはサービストッピングなのにタップリと盛られ
穴あきレンゲを出してくれるのも嬉しいサービス

暖まった！

ご馳走様でした！