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2023.12.21（木曜日）11:34訪問午前中、横浜で会合があったので、帰り際に久々当店へ。カウンター半分強の前客。未食の標記を口頭で注文します。待つ事8分で着丼。デフォの煮干蕎麦とは違い透き通ったスープ。（メニューに清湯ベースと書いてあった）飲んでみると中くらいのニボ感。ニボ初心者でもいけるかも。麺はデフォよりやや加水率高目で腰がある。一口すすって「ん？」と思ったが、まあ、悪くはない。悪くはないがデフォの低加水麺でも良いのでは？ごちそうさまでした。さて、小田原に帰るか。
かっくんmymycoffee
たか
りるは
40Clockers
yzim
午前中、横浜で会合があったので、
帰り際に久々当店へ。
カウンター半分強の前客。未食の標記を口頭で注文します。
待つ事8分で着丼。
デフォの煮干蕎麦とは違い透き通ったスープ。
（メニューに清湯ベースと書いてあった）
飲んでみると中くらいのニボ感。ニボ初心者でもいけるかも。
麺はデフォよりやや加水率高目で腰がある。一口すすって「ん？」と思ったが、
まあ、悪くはない。悪くはないがデフォの低加水麺でも良いのでは？
ごちそうさまでした。さて、小田原に帰るか。