北崎ウンターデンリンデン
うっかり新兵衛
右京
ぴろリポ
オーガス
北崎ウンターデンリンデンさんの他のレビュー
90点
95点
90点
85点
95点
コメント
最寄り駅、何処と間違えてしまったんでしょう？！ｗ
ＲＤＢ的には大森町駅が最寄り駅となってますが
行きやすさは断然梅屋敷駅ですね～
あかいら！ | 2023年12月28日 16:19RDBは大森町になっていて食べログでは梅屋敷だったのでどっちだろうと思っていたのですが梅屋敷の方がアクセス良いのですね！勉強になりました!
初めてトライした時は大森駅にオープンしたと思い込んでおり大森駅に着いてから、あれ…ここじゃない…となってしまいました笑
北崎ウンターデンリンデン | 2023年12月28日 18:53
スープは鶏をベースに野菜や乾物の出汁を加えた淡麗醤油清湯です。出汁がかなり多層で非常に味わい深いです。チューニング自体もかなり出汁を前に出していてあまりない味わいでした。カエシは円やかで最後に追い抜いてくる酸味が印象的です。
麺は自家製手打ちタイプです。加水高めでやや柔らかめほどの茹で具合です。柔めですがしっかりと食べ応えのある麺でした。インパクトはスープの方が強めでした。
美味しい一杯でした。
ご馳走様でした！