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167_2.4km黒豚(¥850)並盛200ghttps://www.instagram.com/p/C1ePLUQS1mW/?igsh=MW1nNjRnaTF2aHFuNQ==昼間に馬場の名店で舌鼓を散々打った夜に、年甲斐もなく1日2麺となるが、予定していた晩麺を諦めきれず、ほぼ逆方向へと1.4kmを歩き向かった。19時半頃の到着で、タイミング悪く店内丁度満席。外待ち中、食後の談笑を横並びでどうにか繰り広げる客へ、眼力強めで視線をチラチラと注ぐ作戦で席を空け、漸く券売機へ。タッチパネル式でも解り易いタイプで、お目当て「黒豚(豚ベース+魚介×醤油)」のオレンジ色の表示にタッチした。到着し外待ちから10分強でトレイに乗せられ配膳。大判チャーシューにも強めな眼力をキラキラと注いだ。熱々サラサラ魚介豚骨清湯スープは、優しくも分厚いW仕立ての旨味がやや甘めの醤油の香味に乗りブワワと満ち溢れる大人テイスト。こう豚が美味いと鶏も気になると、2〜3口でリピートが決まった。ここの最大の売り「自家製多加水麺」は、極太手前のボコポコとちぢれる太麺でモチムチとパーフェクトに弾け、アクティブに記憶に刻まれた。大判で吊るしチャーシューって初かもな、と凝縮する旨味に心掴まれ、これも合わせて記憶に上書きする様に刻み足した。グキコリ好食感のメンマも上出来で、反りかえる高級海苔も大判で、青ネギと清き豚魚醤油スープの相性は抜群過ぎた。会社から近くランチに使えそうだとインプットし、西武池袋まで1kmを歩き帰った。
なんと大台! 早速BM! 近年すっかり新店舗アンテナ錆び付いてますー
黒豚(¥850)
並盛200g
https://www.instagram.com/p/C1ePLUQS1mW/?igsh=MW1nNjRnaTF2aHFuNQ==
昼間に馬場の名店で舌鼓を散々打った夜に、年甲斐もなく1日2麺となるが、予定していた晩麺を諦めきれず、ほぼ逆方向へと1.4kmを歩き向かった。
19時半頃の到着で、タイミング悪く店内丁度満席。外待ち中、食後の談笑を横並びでどうにか繰り広げる客へ、眼力強めで視線をチラチラと注ぐ作戦で席を空け、漸く券売機へ。
タッチパネル式でも解り易いタイプで、お目当て「黒豚(豚ベース+魚介×醤油)」のオレンジ色の表示にタッチした。
到着し外待ちから10分強でトレイに乗せられ配膳。大判チャーシューにも強めな眼力をキラキラと注いだ。
熱々サラサラ魚介豚骨清湯スープは、優しくも分厚いW仕立ての旨味がやや甘めの醤油の香味に乗りブワワと満ち溢れる大人テイスト。こう豚が美味いと鶏も気になると、2〜3口でリピートが決まった。
ここの最大の売り「自家製多加水麺」は、極太手前のボコポコとちぢれる太麺でモチムチとパーフェクトに弾け、アクティブに記憶に刻まれた。
大判で吊るしチャーシューって初かもな、と凝縮する旨味に心掴まれ、これも合わせて記憶に上書きする様に刻み足した。
グキコリ好食感のメンマも上出来で、反りかえる高級海苔も大判で、青ネギと清き豚魚醤油スープの相性は抜群過ぎた。
会社から近くランチに使えそうだとインプットし、西武池袋まで1kmを歩き帰った。