コンプリート！
そして今月21日に閉店予定！！！！

白豚・黒豚・白鶏と食べてきて、今回の黒鶏でメニュー制覇です。
「黒鶏＋やわ味玉」を今回も麺柔らかめで注文！
出来上がるといつものビジュアル、これこれ。

いただきます。
スープは前回の黒豚で結構しょっぱめだったので身構えてましたが、今回... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線池袋駅の西、住宅街？の一角「東武西池袋サンライトマンション」の１階にある。
・店の外観：黄色地に赤色文字の看板、白色地に黒色の文字看板、白色の暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで９席ほど。
・客数　　：昼飯時、ほぼ満席、待ちが... 続きを見る

自家製多加水麺の黄色看板が目印で駒込に移転したごとうの上。笑
2019年惜しまれつつ閉店した名店が復活。屋号はタケイと詠みます。

2018年4月に上野で創業した名店が2023年12月池袋で復活OPEN。
店主は淡路町 潮2号店ushio ueno eastで店長務め店舗引継ぎ独立。

豚魚介と鶏魚介の二大構... 続きを見る

黒豚（麺少なめ）をいただきました。

スープは典型的な豚魚です。青葉より濃く渡なべより薄いです。サラサラしているのは油分が少ないからでしょうか。
醤油が強めにキリッと効いています。

麺は多加水で縮れの強い中太麺です。表面がツルッと、中はモチっとしています。

具はチャーシュー、... 続きを見る

●自家製麺の食感の面白さ，肉肉しいチャーシューが旨い一杯でした！

2025年2月26日(水)19時前，
その日は，ほとんど何も食べていなかったのでラー食へ。以前「麺屋ごとう」が入っていた建物の，半2階の此方のお店に初訪問。前客4名，後客2名。先達の皆様のレビューを拝見していると，白のレビューの感想の方が面白そうだったので，食券... 続きを見る