レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
黒豚（麺少なめ）をいただきました。スープは典型的な豚魚です。青葉より濃く渡なべより薄いです。サラサラしているのは油分が少ないからでしょうか。醤油が強めにキリッと効いています。麺は多加水で縮れの強い中太麺です。表面がツルッと、中はモチっとしています。具はチャーシュー、シナチク、海苔、青ネギです。大判で分厚いチャーシューは炭火焼とのことで、スモーキーです。またおまな豚魚ですが、麺とチャーシューが印象的です。ちなみに混んでなかったのにけっこう待ちました。たしかに茹でるのに時間がかかりそうな麺ではあります。
00330033
雨垂 伊砂
ひぐま
BUBU
スープは典型的な豚魚です。青葉より濃く渡なべより薄いです。サラサラしているのは油分が少ないからでしょうか。
醤油が強めにキリッと効いています。
麺は多加水で縮れの強い中太麺です。表面がツルッと、中はモチっとしています。
具はチャーシュー、シナチク、海苔、青ネギです。
大判で分厚いチャーシューは炭火焼とのことで、スモーキーです。
またおまな豚魚ですが、麺とチャーシューが印象的です。
ちなみに混んでなかったのにけっこう待ちました。たしかに茹でるのに時間がかかりそうな麺ではあります。