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二度目の訪問です。前回は塩をいただいたので今回は醤油を選択しました。スープは鶏のふっくらとした厚みが特徴的な淡麗醤油清湯です。カエシは優しめで出汁の旨味が前に出たチューニングです。雑味のない上品な味わいで美味しいです。麺は三河野製の中細タイプです。小麦の風味が強く、加水も低く淡麗スープには相性抜群の麺でした。スープと麺のバランスも良く美味しいラーメンを食べてるなーと感じながら最後までいただけました。次の予定もなかったので汁完しました。美味しい一杯でした。ご馳走様でした！
北崎ウンターデンリンデン
蒼風
yzim
ゆずやん
さぴお
しゃとる
スープは鶏のふっくらとした厚みが特徴的な淡麗醤油清湯です。カエシは優しめで出汁の旨味が前に出たチューニングです。雑味のない上品な味わいで美味しいです。
麺は三河野製の中細タイプです。小麦の風味が強く、加水も低く淡麗スープには相性抜群の麺でした。スープと麺のバランスも良く美味しいラーメンを食べてるなーと感じながら最後までいただけました。
次の予定もなかったので汁完しました。
美味しい一杯でした。ご馳走様でした！