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よしかわ本店ついに初訪問です。だいぶ長いこと先延ばしにしていました。川越、西台、入間は訪問済みなので残りは坂戸店です。スープは名古屋コーチンベースの淡麗醤油清湯です。カエシは円やかで優しく、出汁は厚めで滋味深いとても上品な口当たりと奥行きが印象的でした。舌馴染みもとても良いスープでかん水で経時変化してもしっかり美味しさを維持していました。麺はストレートタイプの中細麺です。しなやかで滑らかな麺肌が印象的です。 ややシルキー寄りの麺で食感も優しく優しいスープにしっかりマッチしていました。美味しい一杯でした。ご馳走様でした！
北崎ウンターデンリンデン
よっしーＲ
麺遊草子
スロレプ
スープは名古屋コーチンベースの淡麗醤油清湯です。カエシは円やかで優しく、出汁は厚めで滋味深いとても上品な口当たりと奥行きが印象的でした。舌馴染みもとても良いスープでかん水で経時変化してもしっかり美味しさを維持していました。
麺はストレートタイプの中細麺です。しなやかで滑らかな麺肌が印象的です。 ややシルキー寄りの麺で食感も優しく優しいスープにしっかりマッチしていました。
美味しい一杯でした。ご馳走様でした！