ラーメンの百名店に選出された「はやし」さんに行ってきました。最寄駅は渋谷。お店には平日の12:18着で並び無しという状況でしたが、食べ終えてお店を出た12:34には10人以上の並びができていました。駐車場はお店の西側、少し離れた場所にいくつかある白枠（パーキングメーター）を利用しました。

焼き豚らーめん（1,400円）･･･鶏ガラと豚骨をベースにしたスープと魚介ベースのWスープ。重厚感はあるものの、比較的すっきりとした口当たりになっているのは、タレに頼っていないからなのかな。焼き豚は味付けが控えめで全体のバランスを考えた仕上がりになっており、全体を通して最後まで美味しいが続く一杯になっています。

裏メニューで「塩」もあり、食券を渡す際に「塩で」と伝える事で対応してくれるようです。前回のレビュー時に「塩も食べに再訪しないと」と書いておきながら塩がある事を忘れて前回と同じ注文をしてしまったので、今度こそは塩を食べたいと思います。

湘南ラーメン食べ歩記 / はやし＠渋谷
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