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「鶏と魚だし」@がふうあんの写真2023-361杯目(12月30杯目)
🍜⭐鶏と魚だし&日本酒&アテ盛合せ
🏠がふうあん
🗾兵庫県伊丹市西台2-1-11
🚉阪急伊丹駅 🚶5分
💤水 Wednesday
営業告知 X
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2023/12 正月連休夜 1ヶ月ぶり 訪問52回目 55杯目
 
⭐鶏と魚だし\1100
 
最後の一杯は早川さんに決めてもらった
知覧鶏と魚介が双方主張しつつ互いもたたえ合うような絶妙塩梅
自家製の麺は約1.5x3.5mm断面の平打ちストレート
しなやかな啜り心地&絹のような喉ごし😍
(絹食ったことないけど)
一年の〆に相応しい逸杯

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