Item: 小田原丿貫
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急小田原線小田原駅の北東、国道２５５号線沿いにある。
・店の外観：格子のあるスナック的な外観、白色の地に黒色文字の看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで約２０席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外１６人ほど。
・店員　　：調理場の男性２人、接客の男性１人。
・注文方法：卓上の「本日のお品書き」から選択して注文。
・注文品　：煮干そばclassic（９００円）
・丼着時間：待つこと１０分ほどで丼着。
・具　　　：低温調理豚叉焼（３枚）、刻みタマネギ。
・麺　　　：細、断面は正方形、白色、軽い縮れ、シコシコモチモチした食感。
・スープ　：泡がたっぷり浮いた濁りのある黒色みがかった茶色。食ってみると、ガツンと来る煮干し醤油味。食い進むとじんわり染み入る感じで旨い。本店よりも煮干し濃度は低く感じた。
・その他　：
堪能した。