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コメント
こんにちは。
小田原にも進出してたんですね。
近くに行ったら寄ってみます。
kamepi- | 2023年12月26日 14:42おばんです。
生紅ズワイ蟹そばと思って写真見たけど、どこに🦀おるんじゃ！ と思ったら出汁ね💛
これは見た目より食べてみなけりゃ分からない味でしょうね。
小田原かぁ......青春の一ページ😢
すてぞー | 2023年12月26日 19:01kamepi-さん
活発に出店していますね。
それでもどこもハイレベルなのがすごいです。
カナキン | 2023年12月28日 10:03すてぞーさんの青春の1ページが小田原に。
いいなぁ。じっくり聞いてみたい😃
カナキン | 2023年12月28日 10:04
デフォ3種から、とても魅力的に感じた品を。
半分濁りのあるスープは蟹出汁なのだろう。
表面の油には赤みが、スープ本体は緑がかっている。
スープの口当たりがふんわりとしており、
コクのある紅ズワイ蟹の旨味を堪能できる。
蟹出汁のラーメンは何度か食べたが、
この感覚は今まで味わったことのないものだ。
ウェーブの強い中細麺も素晴らしい。
プリプリと跳ね回るような食感で、
まるで麺が生きているかのような感覚。
薄切り豚チャーシューが柔らかく、
肉の旨味をしっかりと味わえる上質さ。
トッピングがシンプルなのも好みに合う。
1300円はもちろん安くないけれど、
これだけ楽しませてもらえるなら文句なし。