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毎年恒例となる元日の揚州商人を除き、新年の初ラーメンは中本になった。昨年もほぼ同じくらいのタイミングで中本を食べている。それも蒙古タンメンであった。さて、ここからは各人の好みもあるし、体調にもよって感じ方も異なるので、あくまでも今回は愚人が戯れ言を言ってる程度に聞き流してほしい。麺、不満でした。特にリクエストすることなくデフォルトだったのに、ボキボキの一歩手前くらいで食感が良くなかったし、旨味も感じなかった。旨味を感じなかったのは、スープにも問題があると思う。ラーメンとして食すのではなく、スープとして飲む分には美味しいと思うが、ラーメンスープは麺に吸わせてなんぼでしょ。少し濃いかなくらいじゃなきゃ、ラーメンとしては足りないのでは？今日あたり大行列だったけど、味見し過ぎて感覚が麻痺しちゃったのかしら、と思うほど残念でした。
オクムラゲンゾウ
オクムラゲンゾウ
928GTS
まんま
りるは
ぬれいえふ
毎年恒例となる元日の揚州商人を除き、新年の初ラーメンは中本になった。
昨年もほぼ同じくらいのタイミングで中本を食べている。
それも蒙古タンメンであった。
さて、ここからは各人の好みもあるし、体調にもよって感じ方も異なるので、あくまでも今回は愚人が戯れ言を言ってる程度に聞き流してほしい。
麺、不満でした。
特にリクエストすることなくデフォルトだったのに、ボキボキの一歩手前くらいで食感が良くなかったし、旨味も感じなかった。
旨味を感じなかったのは、スープにも問題があると思う。
ラーメンとして食すのではなく、スープとして飲む分には美味しいと思うが、ラーメンスープは麺に吸わせてなんぼでしょ。
少し濃いかなくらいじゃなきゃ、ラーメンとしては足りないのでは？
今日あたり大行列だったけど、味見し過ぎて感覚が麻痺しちゃったのかしら、と思うほど残念でした。