木曜9時50分→11時50分記帳

年末休暇を利用、伺いたかったFeeLさんへ
マイカーかっ飛ばしほぼ予定通り10時前着
呼び鈴を押すとお若いスタッフの丁寧な対応。その時点の最速、これもほぼ狙っていた時間帯で受け付けていただきました。

奥多摩湖ドライブし丁度の時間に戻るとすぐに店内へのご案内。
口頭で表題を注文

カウンターはこれもお若い店主さまのオペレーションを間近で拝見できる特上席。このあたりのライブ感、ご出身店と同じですね。
程なくご提供。

鶏の旨味が最高、醤油も上品
ワンタンも品がありながらしっかり存在感
何より麺線も、トッピングの配置も、見た目、香りがもう抜群に美味しそう。
麺が細くて粘りあるモチモチタイプ。これもご出身のお店同様でかなり特徴的。私はもう少ししっかり食感が好きですかこれは好みの問題ですね。

長く書きましたが、こちらのお店で一番嬉しかったのは、お若い店主と奥様と思うスタッフさんの接客です。
出身のお店のおもてなしまで受け継いだ、奥多摩の名店でございました。
ごちそうさまです