pvs aka duff
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Megumi2046
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コメント
ほん田で修行された方のお店でしたっけ？
天王洲アイルにちょいちょい商用で行くので
そのタイミングで狙ってみたいです。
YMK | 2024年1月14日 08:58ＹＭＫさん
恐らくその系統の店舗です！
ワタシは途中下車しないと来ることがない立地なので、この辺はポストが進まなくてですね・・・ｗ
pvs aka duff | 2024年1月14日 09:04続いてどうも～！
ＹＭＫサンもコメントされてますが去年オープンしたお店ですね。
お付き合いある方々のレポで自分も気になっているんですが場所柄なかなかチャンスがありませんｗ
バスの運転手 | 2024年1月14日 11:24バスの運転手さん
ワタシも出張のついでの空き時間があってやっと訪問できた次第です。
コアタイムは狭さを感じてしまいそうなので、時間外して是非＾＾
pvs aka duff | 2024年1月16日 23:25完全にお店の存在を失念してました。
おいらも塩つけ麺を食べたんですが、相当印象が良く、他のメニューも制覇したいと心に誓ったはずなのに…ｗ
Dr.KOTO | 2024年1月21日 15:49Dr.KOTOさん
お店の存在、ずっと気になっていたので行けて良かったです＾＾
他メニュー、ワタシは「手もみ麺」が気になるのですよね～
pvs aka duff | 2024年1月22日 14:45
麺：四角い断面のストレート細麺。小麦の香ばしさを感じるウマいやつで、高粘度トロトロ昆布水との絡みも上々で麺だけで全部食べれちゃいそうな品質。麺量は300gちょいかしら
つけ汁：そこそこの油が浮いた鶏塩つけ汁は動物的なコクと出汁の滋味感がウマいです。最初は塩分高めかなと思いましたが、昆布水を纏った麺をつけていくと中和され良い塩梅になってきます
具：麺上の豚ロースのレアチャーはシットリ食感、つけ汁内の煮豚バラは脂身がウマいです。三つ葉に山椒がかかってるのもテクいですね
あっという間に食べ終わってスープ割をお願い、かつお出汁を前面に感じるウマスープに変化し、これまた最高。全てがキレイに纏まったつけ麺でした。麺を大盛とか特盛で食べたいものです。